On the IRL Again! Gastronomie nippone sur Paris ^^
Section : Le comptoir
Dialogues, actualité et discussions

Nany 

*Nany met son carnet à jour*
Anniversaire de Zuka...
deux semaines après japonais chez Gab-Chan...
Ah il me reste un trou pour le samedi 1er octobre.
Qui propose quoi ?

=Nina= 

Citation Posté par Lagfactor Nany lors de la dernière IRL accroché à sa bouteille comme un naufragé à sa bouée J'ai bon?

Je vois que tu connais bien l'oiseau... A part toi Nany, je n'ai trouvé personne qui n'avait pas été sage à l'IRL de samedi, je mets donc ton nom à la place des pointillés


Plus sérieusement, pour le 08 ça ne devrait pas poser de problème, je reconfirmerai mais je lève la main aussi ( et même les 2 tant qu'on y est!)

Gaby, pour les indisciplinés qui voudraient se rendre de force chez toi après le resto, je m'occupe de jouer les videuses et de les mettre dehors à grand coup de pied dans le ...

Nany 

Citation Posté par =Nina= et de les mettre dehors à grand coup de pied dans le ...

Euh si là aussi il faut mettre le nom de quelqu'un de turbulent à la place des pointillés, je suis moyen motivé

Nany 

Citation Posté par Lagfactor donc je suis réduit au silence par un chantage aussi odieux qu'implicite....

C'est bête hein ? Mais bon c'est moi le gentil et toi le méchant donc pas grave. J'espère que les Shokis te materont une fois qu'elles auront compris quel horrible personnage tu es.

[EDIT] Et arrêtes de te plaindre, tu flood, ici on parle de miam japonais

Syndhara 

mouaaaaaaaaa auchiiiiiiiiiiiiiii (vivi Gabynours j'aurais enfin mes sushis! mdr)

Par contre je vais peut-être pas pouvoir venir car :

le week end du 1 je suis en Hollande pour le festival du Prog Power et vers le 8 je suis en jdr toute la journée (deux trucs prévus ya déjà à peu près plus d'un mois sorry)

Graham 

Citation Posté par Syndhara mouaaaaaaaaa auchiiiiiiiiiiiiiii (vivi Gabynours j'aurais enfin mes sushis! mdr) Par contre je vais peut-être pas pouvoir venir car : le week end du 1 je suis en Hollande pour le festival du Prog Power et vers le 8 je suis en jdr toute la journée (deux trucs prévus ya déjà à peu près plus d'un mois sorry)

Ca y est commence à y avoir des rebelles ...
Pour la peine on se goinfrera sans vous. Et toc !

=Nina= 

Citation Posté par Syndhara Par contre je vais peut-être pas pouvoir venir

Syn, tu me donnes ta part? *bave sur son clavier*

Kayn 

Bon, pour la date, si le 8 octobre arrange Gab-chan et que personne n'a de contre-ordre, je pense également que ce serait un bon choix ^^

(à ce propos Gab-chan, bien sûr que je pense à ceux qui ne peuvent pas venir le soir! tu crois que j'ai pensé à qui qd j'ai imposé l'heure du déjeuner? )

Bref, pour l'instant, la liste des inscrits est la suivante:

- Stumpy
- Zuka
- Gab-chan
- Sun
- Nany
- Kiba (peut-être)
- Graham
- Nina
- Syndhara
- Moi-même ^^

J'ai commencé mon restaurathon ce soir et voici mes premières estimations: la seule rue Sainte-Anne comporte très exactement 17 restaurant Japonais répartis sur toute sa longueur. Il y en a néanmoins encore dans les rue alentours (par exemple, encore 2 de plus dans la rue des petits-champs, quasiment au croisement de la rue Sainte-Anne).

On peut répartir ces restaurants en 5 catégories:

- Les restaurants qui coûte la peau du c... (oh! le joli menu à 36 €!)
- Les restaurants de sushis (classique)
- Les restaurants Chinois camouflés en resto jap' (tiens c'est marrant, le double menu rouleau de printemps/sashimis...)
- Les restaurants de "plats" (ramens, donburimono, itamemonons, etc.)
- Les restaurants "divers" (le Juji-ya qui vend des plats rapides à emporter comme des ailes de poulets frits ou du tofu et qui fait aussi épicerie jap' en arrière boutique et le naniwa-ya qui sert des spécialités de la région d'Osaka à partir de 18h30 (donc pas pour nous).

Il ne semble malheureusement pas exister un seul resto qui fasse à la fois des "plats typique" et des "sushi/sashimis/makis".

Au niveau du choix du resto, j'ai deux pb:

Le premier, je ne vais pas vous mentir, les resto de sushis, on en trouve à la pelle dans pratiquement chaque commune, ils coûtent généralement très cher et on ressort rarement rassasié. Les resto de plats sont plus copieux et moins cher. De plus, on ne les trouve que dans ce coin de Paris et je trouverais un peu bête de se retrouver dans le seul coin de Paris qui offre des ramen ou du katsudon et de se retrouver à bouffer des sushis ruineux comme dans n'importe quel resto pour touristes tenus par des chinois qui s'imaginent que comme ils ont les yeux bridés, on ne remarquera rien... Enfin bon, c'est juste mon avis...

Le problème plus grave est celui de la place. La plupart de ces resto ne servent pas plus de 20/25 couverts (sauf dans les resto inabordables). J'ai compté et dans le meilleur des cas, on peut se mettre à table à 14 sinon on doit faire tables séparées aux quatre coins du resto. Et encore, avec 14 personnes, on occupe à nous seuls la moitié du resto... De plus, on est rarement tout seuls et il n'est pas évident qu'on puisse avoir les 3 ou 4 tables nécessaires pour notre gargantuesque attablée au même moment.

Ceci implique qu'il va falloir procéder avec méthode et éviter au MAXIMUM les retards (suivez mon regard) afin d'être sur d'arriver suffisemment tôt pour pouvoir s'installer.

En tout, j'ai essayé 6 des restos de cette rue:

• Le Sapporo: mon préféré! une bonne douzaine de spécialité de Ramen (les meilleurs ramen de la rue d'ailleurs), le meilleur katsudon du coin (du porc pané cuit à l'étouffé sur un bol de riz... miaaaaaaam!), plusieurs variétés de plats sautés (nouilles, légumes) et d'excellents gyozas (raviolis japonais grillés)
• Le Yakiniku: c'est à la fois le nom du resto et le nom du principal plat servi (astucieux ^^). Le Yakiniku est très convivial. C'est une sorte de barbecue collectif. On nous amène un gros plat de viande, du riz et des légumes crus et on fait griller le tout soit-même sur une plaque chauffante située au milieu de la table. C'est sympa sauf que: d'une part, il n'est pas donné et d'autre part, seuls les grands amateurs de viande rouge (comme votre serviteur) aprécieront. Je préfèrerais donc éviter.
• Le Naniwa-ya: peut-être le meilleur resto de la rue en terme de variété et de qualité (et pourtant, il n'est pas très cher!). En journée, on a une carte très classique de ce type de resto à base de soupes de nouilles (Soba, Udon et Ramen), quelques donburimono et du porc au curry. A partir de 18h30, c'est la foire! On nous apporte la carte du soir et c'est le festival des papilles: takoyakis, canard à la sauce soja et poivre vert, tartare de thon, salade de tofus, ailes de poulets frits, onigiris, etc. Pas moins d'une trentaine de petits plats typiques de la région d'osaka sont disponibles. Perso, je préfère le sapporo à cause de leur Ramen ^^ mais le Naniwa-ya est objectivement meilleur. Le seul truc, c'est qu'on y va pour déjeuner donc pas de carte spéciale du soir... Néanmoins, je laisse l'info disponible pour ceux qui voudraient l'essayer plus tard ^^
• Le Tokyo Ramen: comme son nom l'indique, ce resto nous sert des... Ramen! Il sert aussi d'autres plats. Mais j'ai été déçu. Les Gyozas étaient en deça du Sapporo et surtout du Naniwa-ya (les raviolis sont frais et préparés en fin d'après-midi... ça se sent ^^) et le ramen était franchement fade. De plus, il est vraiment tout petit, même la salle du fond ne dépassant pas 12 ou 14 couverts à tout casser.
• Le Higuma: c'est celui que j'ai testé pour vous ce soir ^^ C'est l'un de ceux qui pourrait nous permettre de grosses attablées (de plus, la zone est fumeur pour nos intoxiqués). Mon pb avec ce resto est purement déontologique: entendre les serveurs parler en japonais en salle et en chinois en cuisine, ça me choque (je sais, c'est très con) parce que je n'ai plus l'impression d'aller dans un resto jap' mais bien celle de me faire avoir. D'autant que le Sapporo juste en face (un poil plus petit) est tenu par des vrais jap' et est bien meilleur au goût.
• Le Juji-ya: c'est l'équivalent nippon du traiteur chinois du coin. C'est le genre de petit boui-boui avec 10 places dedans où on s'accoude à un comptoir sur une chaise haute en mangeant ses takoyakis (beignets de poulpes) dans un assiette en plastique devant la télé qui rediffuse les dernière emissions de variété de l'archipel. Mine de rien, il est vraiment dépaysant. Mais bien trop petit et la nourriture, une fois le côté pitoresque et dépaysant consommé n'est pas non plus à s'en relever la nuit. Par contre, il fait épicerie jap' et il est ouvert jusqu'à 23h le soir. Sympa pour se ravitailler en thé vert (ou en saké pour les plus alcoliques d'entres-vous ^^).

Au chapitre des restos intéressants, le seul qui semble encore mériter d'être testé et qui pourrait peut-être être assez grand est le fujiyama. Le truc, c'est peut-être con, mais avec un nom pareil, j'ai peur que ce ne soit qu'un attrappe-touriste... Enfin bon, j'irai y diner un de ces soirs et je vous ferai un rapport ^^

Bref, sauf indications contraire de votre part, j'aurais tendance à opter pour le Sapporo: nourriture délicieuse, moins cher qu'un japonais "classique" (à savoir, pour 12€ on ressort l'estomac plein là où dans un resto de sushis il faut multiplier cette somme par deux pour parvenir à un résultat à peu près identique quoique légèrement inférieur) et peut-être assez grand pour tous nous accueillir. Pour l'instant nous sommes 10 (si Kiba vient) donc ça doit le faire.

vaaaala!


EDIT:


et m... je viens de lire le msg de Syn... En gros, je propose le 8 et de manger autre chose que des suhis et Syn se propose pour manger des sushis à une autre date. J'ai comme qui dirait qu'on est pas super synchro sur ce coup là


De toutes façons, si on est vraiment trop nombreux, il faudra faire ça en deux fois donc... Et puis rien ne nous empêche de refaire une autre IRL spéciale sushis "plus tard"

PsYkO 

Bon et bien moi même si j'adore le japon, la culture japonaise, les films d'animation japonais, je suis plus axé sur la gastronomie chinoise

Cependant je lève la main mais je vous confirmerais vraiment un peu plus tard car je vis assez au jour le jour et je ne peux prévoir vraiment le travail que j'aurais pour la semaine qui suivra... et oui l'iut on glande pas en 2eme année, vraiment pas !

En tout cas je pose un véto: pas de lancer de pistache dans le resto ! ( nany ayant craqué très vite suite a mes nombreuses attaques sur les différents forums, il a promit de me bombarder a la prochaine IRL donc je prend mes précotions )

PsYkO.

Syndhara 

Merci Kayn pour ce joli post, qui donne l'eau à la bouche.

il y a une chance sur 10 que je puisses venir, allé on croise les doigts hein (comment ça vous ne voulez pas me voir! nan mé!)

Syn * glande aussi en 2ème année sauf maintenant (rattrapages)*

=Nina= 

Le Sapporo m'a l'air pas mal non plus.

Quand j'ai eu fini de lire ton post j'ai senti une faim soudaine m'envahir Je crois que des fois mon estomac parle mieux que s'il avait la parole; autrement dit, il ne pense pas souvent mais quand il pense quelque chose, il en est sûr!


Le 08/10 ça me va, sauf si j'apprends une fois ma rentrée passée que j'ai un cours ou un séminaire ce jour là, mais à priori il n'y a pas de raison.

Nany 

Merci Kayn pour un post aussi complet. Je confirme tes avis sur les restos que je connais (Sapporo et Naniwa-ya). Par contre c'est vrai que le débat "sushi/maki versus le reste de la gastronomie mérite d'être posé", même si je suis sûr que Syn mangera très bien ses ramen sans en mettre partout (sauf si une pistache passe par là par hasard évidemment).
Il faut aussi penser à nos allergiques de la viande donc Yakiniku moyen.
Laissons donc chacun donner son avis :-)
(je compte sur Lag pour remonter tout exprès de Bordeaux, sur PsYkO pour être sage, et sur Syn pour sècher son jeu de rôle).

lolipopo 

le 8 octobre....vu que le lendemain c'est mon annif vous m'invitez ???


ça à l'air de convenir donc je serais peut être des votre ce coup ci... (mais seulement peut être...)

si vous voulez bien de moi..

=Nina= 

Ben vi on veut bien de toi ( y'en a qui posent de ces questions, jt'e jure!^^) Et puis comme ça tu auras aussi droit à ton baptême de la pistache avant d'aller au resto; ne t'en fais pas, ça ne fait pas mal, sauf quand Nany tire à bout portant

Citation Posté par Nany (je compte sur Lag pour remonter tout exprès de Bordeaux, sur PsYkO pour être sage, et sur Syn pour sècher son jeu de rôle).

Comment ça? Tu insinues que mon frère n'est pas sage? Il a beau être plus jeune que toi, il sait se tenir LUI