Crumble aux pommes
Dessert
Recette de cuisine

Type de plat : dessert, ou pour le goûter
Difficulté : simple
Prix : budget étudiant
Nombre de personnes : 3-4 (pour un plat de 25 cm de diamètre environ)

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes à 200°

Ingrédients :

• 2 pommes
• 125g de beurre ramolli
• 125g de sucre
• 150g de farine

Recette :

Eplucher les pommes et les découper en petits dés.
Mettre les bouts de pommes dans un plat à tarte et bien les répartir pour qu'il n'y ai pas trop de vide entre les bouts de pommes.

Dans un bol, mettre le beurre ramolli et le sucre et mélanger avec la main.
Rajouter petit à petit la farine, et mélanger toujours à la main. La pâte doit être assez sèche et devrait facilement s’émietter, si ce n’est pas le cas, rajouter un peu de farine. (cf image2)
Au cas ou la pate est trop "mou" pour qu'elle s'émiette, mettre pendant 5 min au frigo pour que le beurre dans la pâte durcisse. ça s'émiettera mieux aprés.

Prendre un peu de pâtes et émietter sur les pommes jusqu'à tout bien recouvrir.
Mettre au four pendant environ 20 min à 200°, ou jusqu'à que la croûte soit bien dorée. (cf image2)


Bon ça c’était la recette de base, la toute première que j’ai faite. Après on peut créer toutes sortes de crumble, et avec n’importe quelles fruits.

Variantes :

• avec de l’ananas
  
  saupoudrer les morceaux d’ananas d’un peu de sucre pour enlever un peu l’acidité

• avec des bananes et des mandarines
  
  mélange sympa, mais un peu fade…

• avec des bananes juste
  
  écraser les bananes, rajouter un peu de sucre, et une lichette de rhum, et un peu de vanille

• avec des fruits rouges : mures, framboises, myrtilles
  
  saupoudrer les fruits de tapioca (2 cuillère à café), ça absorbera l’eau crée lors de la cuisson

• on peut aussi ajouter du sucre sur les fruits, ça fera un peu de caramel

• ou faire plus de pâtes pour recouvrir le fond de tarte.
  
  On mets ensuite les fruits et le reste de pâte par-dessus normalement.

• Autre variante, prendre une pâte à tarte (brisée ou sablée), la mettre dans le moule, et piquer la pâte avec une fourchette.
  
  
  
  Et rajouter de la compote (qui va avec le fruit…par exemple, de la compote framboises c’est super bon avec des pommes ^^ , c'est ça que j'ai fait pour la photo).
  
  
  
  Puis beh mettre les fruits et la pâte de crumble.

Voila en fait on peut inventer tout plein de recettes. En plus c’est super facile à faire et c’est très bon.
Je testerais prochainement le crumble chocolat-coco, je vous dirais si c'est bon

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