[Sondage] Le végétarisme/végétalisme
Section : Cuisine et restaurants
Recettes et alimentation

Lumenor 

Citation Posté par GilgaKiller @gammaoh Tous genre (je préfère quand meme la cuisine créole et asiatique) , surtout la patisserie Faut faire atention quand ont sent un plat , c'est parfois mal vue avec des personnes qui ne sont pas habitué a se genre de manière, surtout dans les restaurant gastronomiques.

Lol ^^

Je ne renifle pas les plats quand je suis au restaurant, GilgaKiller, c'est plutôt mal poli comme comportement (pour les végétariens comme pour les carnivores ) Je le fais chez moi ou en famille mais pas chez des amis ou en société (je suis végétarienne mais j'ai une éducation quand même )

GilgaKiller 

Mais je ne t'ais pas critiqué moi
Je ne faisais que donné un point de vue sur ce que j'ai pu voir en société en rapport avec se que vous disiez c'etais surtout pour gammaoh ;-D )

gammaoh 

Je te rassure, moi non plus je ne fais pas ça en restaurant. Ou alors, je perçois les effluves mais jamais le nez dans l'assiette. MDR.


J'ai la chance de connaître le fils du chef d'un restaurant 3 étoiles et j'ai pu allé dîner là-bas il y a quelques jours. Je ne m'imaginerais jamais faire cela dans un tel endroit .

Carmilla 

Citation Posté par gammaoh J'ai la chance de connaître le fils du chef d'un restaurant 3 étoiles et j'ai pu allé dîner là-bas il y a quelques jours.

Tu fais une fiche pour le resto ?

Ca m'arrive souvent aussi de humer ma nourriture, souvent pour faire enrager le cuistot

gammaoh 

Ben, je suis allé dîné deux fois là-bas dans ma vie et je n'ai jamais pu mettre le nez sur des cartes où il y avait le prix... Mais je peux me faire une idée: environ 800€ par tête. Donc, je ne pense pas qu'il serait bon de faire une fiche, lol.

Carmilla 

800€

800F je veux bien mais 800€...

M'enfin bon, ça peut quand même valoir le coût ( )

gammaoh 

Tu m'étonnes! La dernière fois, j'ai même eu droit à un plat dans lequel il y avait du brocciu (prononcez brotche ^^), un fromage corse. Pour moi qui le suit, ça a été le top du top.

Mais bon, c'est le prix à payer dans un restaurant 3 étoiles parisien... Personnellement, j'ai pas encore les moyens même si je souhaite vraiment les avoir un jour .

eden 

Je suis pas modérateur, mais je pense que là ça commence à s'apparenter à du hors sujet...

Je n'ai absoluement rien contre parler du brocciu, je suis même plutôt pour, mais peut être devrait on créer un autre topic ?

Phaco 

On s'egare...revenons à nos mangeurs de racines et d'herbe.

Viranya 

eh beh, de l'eau a coulé sous les ponts... =)

J'ai un ami végétarien dont je comprend parfaitement le point de vue. Il ne mange rien qui provienne d'un animal abattu. Ca va loin: pas d'huile animale, pas de colorant d'origine animale, etc.. Pour l'inviter à manger, toujours cuisiner les légumes avant la viande (pour utiliser les mêmes ustensiles)...
Il va voir la composition de chaque chose qu'il achète, même pour les glaces. Un jour, il a découvert que certains fromages contenait des farines d'origine animale... Ce même jour, il m'a demandé si je savais faire du fromage, il voulait en faire xD
Ca va sans dire, pas de poulet, poissons, fruits de mer, insectes...
Tout ce qui vit et qui bouge, il n'en mange pas. Et ça ne l'empêche pas d'être en pleine santé!

Végétarien par choix, son argument est simple: Il ne veut pas tuer, et on a pas besoin de viande pour vivre. Ce n'est pas une histoire de goût, alors ne vous offusquez pas s'il n'a jamais goûté la viande. C'est par principe c'est tout. Tout comme par principe, vous allez pas taper votre voisin car il vous énerve (enfin j'espère pour vous et lui!).

Franchement, je ne vois pas ce qu'il y a à redire de ça... Pour moi, c'est un végétarien exemplaire.

Après, les végétariens qui disent "oh les pauvres vaches elles souffrent, mangez du poissons plutôt", ben je les suis pas trop... C'est comme les musulmans qui disent "oh les pauvres cochons, vous mangez ça vous?" et qui s'empiffrent allègrement de boeuf... (c'est du vécu, au collège)
Ces gens là n'ont rien compris, je pense...

D'ailleurs, anecdote: je crois que mon ami avait des problèmes pour embrasser quand sa copine avait mangé de la viande... XD
Depuis elle est végétarienne =)
Alors un peu d'ouverture d'esprit les omni/carnivores!

PS: Je le répète, je suis omnivore pour ma part. Et je mange des insectes aussi!! C'est plein de protéines!! Alors les gens? Ca vous tente? =p

Ebert 

Citation Posté par Viranya Après, les végétariens qui disent "oh les pauvres vaches elles souffrent, mangez du poissons plutôt", ben je les suis pas trop... C'est comme les musulmans qui disent "oh les pauvres cochons, vous mangez ça vous?" et qui s'empiffrent allègrement de boeuf... (c'est du vécu, au collège) Ces gens là n'ont rien compris, je pense...

Là c'est plutôt le problème des jeunes qui suivent une religion sans forcement savoir pourquoi. Si je ne me trompe pas, le porc est considéré comme impur par les musulmans et ce n'est donc pas une question de pitié envers l'animal.
Au collège, je pense qu'il est normal d'entendre ce genre de phrases. A cet âge, tout le monde n'est pas forcément mature et même si tu l'as entendu une fois, a mon avis, il faut éviter de généraliser.

Citation J'ai un ami végétarien dont je comprend parfaitement le point de vue. Il ne mange rien qui provienne d'un animal abattu. Ca va loin: pas d'huile animale, pas de colorant d'origine animale, etc.. Pour l'inviter à manger, toujours cuisiner les légumes avant la viande (pour utiliser les mêmes ustensiles)... Il va voir la composition de chaque chose qu'il achète, même pour les glaces. Un jour, il a découvert que certains fromages contenait des farines d'origine animale... Ce même jour, il m'a demandé si je savais faire du fromage, il voulait en faire xD

Ce qui m'intrigue, c'est de savoir pourquoi il ne mange pas de viande. Visiblement ce n'est pas à cause du fait qu'il pense à l'animal, sinon ça ne serait pas au point d'éviter tout contact alimentaire. C'est plutot un dégout psychologique en pensant au fait de manger de la chaire, voir juste qu'il y ai contact avec sa muqeuse dentaire?
Pour moi, je vais t'avouer que ça s'apparente à un problème psychologique. Ou alors c'est simplement lié à une croyance religion sans que tu ne le saches? Il est peut être de confesion juive?

Les seuls végétariens qui sont crédibles à mes yeux sont ceux qui mangent moins de viande afin de diminuer le nombre d'animaux abatus.

Ah, j'ai oublié que j'atais carnivore (je me force quand même pour les légumes et les fruits, mais c'est difficile, j'ai peur de manger les cellules qui les composent )

Carmilla 

Citation Posté par Viranya J'ai un ami végétarien dont je comprend parfaitement le point de vue. Il ne mange rien qui provienne d'un animal abattu. Ca va loin: pas d'huile animale, pas de colorant d'origine animale, etc..

Juste par curiosité : Pas de cuir non plus ?
Et pour le lait, la laine, voire les oeufs... ?

Westgirl 

Citation Posté par Carmilla Juste par curiosité : Pas de cuir non plus ? Et pour le lait, la laine, voire les oeufs... ?

Apparemment, il mange du fromage ... Mais rien contenant de la graisse animale ou quoi ... J'dirais alors qu'il ne mange pas ce qui vient des animaux directement, où le besoin est de les assassiner, les massacrer, les exterminer ^^

(Dis-moi, Viranya, tu m'ferais jamais croire que cet ami est un asiatique ... si o___O ???)


Ebert, j'comprends pas que tu ne comprennes le point de vue des végétariens ... ???
Ils refusent simplement de participer au massacre, à l'assassinat et à l'extermination d'êtres vivants ne demandant qu'à paître tranquillous dans une prairie, que ce soit directement (viande,...), indirectement (graisses,...) ou totalement indirectement (laine ou cuir) ...

Ca va plus loin, ce n'est pas de l'ordre psychologique (enfin, je ne me sens pas folle à ce point de vue O_o ...) ou quoi ... Voilà, c'est comme ça qu'on le ressent.

Comme Viranya (que j'admire de plus en plus ) l'a dit, c'est comme ton voisin que tu ne supportes pas ... Ou c'est comme des principes que tu pourrais avoir (genre, tu ne 'ch'ais pas quoi au futur' jamais. ... euh ... ben par exemple, tu ne mangeras jamais d'insectes ... Pourquoi ? Parce que c'est 'moche' 'dégueu', ... Ben pareil, ces arguments ne tiennent pas la route pour ceux qui en mangent ... Pourtant, c'est ton choix, ta position, voilà, c'est comme ça).

Maintenant, je ne dis pas que y a d'autres végétariens qui ne mangent vraiment pas de viande car leur papilles gustatives et autres ne supportent pas le goût ou quoi ^^'

Serafina 

Je mange de la viande, et j'aime ca :3. un bon steak bien saignant hmm *_*. Par contre ca ne me rend pas plus ou moins difficile qu'un autre, je suis assez difficile a contenter aussi et il y'a certaines viandes qui rien qu'a l'odeur me filent la nausée (je pense au foie entre autre.). mais j'aime la viande, et j'aurai enormement de mal a m'en passer.

Quand au vegetariens/liens, bah c'est leur choix et personnelement ca m'importent peu tant qu'il viennent pas me casser les pieds. j'avait une camarade vegetarienne, je lui disait rien sur ca facon de se nourrir, mais quand elle se permettait des remarque sur la mienne , j'etait tout sauf gentille. Je juge pas les vegetariens qu'ils ne me jugentpas. je n'essairai pas d'en convaincre d'aimer la viande, qu'ils n'essaient pas de me convaindre de la detester :3
chacun ces choix et es preferences culinaires en somme