Plats favoris
Section : Cuisine et restaurants
Recettes et alimentation

noufdupc 

Salut à tous j'aurai aimer savoir quel est votre plat favoris que vous aimer faire en cuisine ?
Pour moi c'est les pates a la carbonara avec un bon petit filet de dinde

elissec 

eh bien, je vais te répondre (t'auras au moins une réponse... ) par une, voire même plusieurs, problématiques :

quand j'étais petiot, j'étais difficile et excepté les pates -sans la carbo- mais avec du beurre et du gruyère (juste un chouyat!) c'étaient les négociations à chaque repas!
mais le temps m'ayant rendu comme le bon vin (paraît-il) meilleur ; aujourd'hui je ne boude pas mon assiette et je mange de tout avec plaisir!...

surtout si je partage ma table avec des personnes que j'apprécie!
ça n'enlève pas mon sens critique ; je veux seulement dire que la convivialité rend un simple plat de pates délicieux, mais tout de même pas si elles sont trop cuites ou qu'elles baignent dans un "liquide" suspect qu'on nous présente comme de la sauce!
"faut pas pousser mémère dans les orties tout de même!"

et puis il y a également le paramêtre géographique : "chez les romains on fait comme les romains!" n'est-ce pas? c'est la base de l'intégration. et vu que j'ai un peu la bougeotte ; j'ai plaisir à manger des tapas en Espagne, une choucroute en Alsace, des saucisses en Allemagne, un cassoulet à Toulouse, des moules frittes à Lille! ... et j'en ai d'autres! d'ailleurs, de mon point de vue, il n'est pas judicieux de découvrir une spécialité en dehors de son lieu d'origine...nan...

enfin j'allais oublier le paramêtre affectif : l'Amour! un plat préparé par ma maman -même si c'est pas le plus élaboré- sera toujours meilleurs que le même plat préparé par un/une parfait(e) inconnu(e). sans oublier celui mitoné -peut-être avec maladresse ou au contraire avec talent- par sa moitié...

en conclusion, y'a pas que ce que tu as dans l'assiette qui compte y'a l'environnement!voila.

mais j'aime bien les pates carbo!

Lucullus 

Entièrement d'accord avecELissec. Nous partageons la même philosophie

pour répondre à noufdupc je dois dire que lorsque j'ai renconté ma futur femme et qu'elle est venue dinerà la maison ce sont des spaghettis à la carbonara que je lui ai fait

J'adore plat mais aussi tellement d'autres. (cf voir mon profil )

Yagami 

impossible de dire un plat...
j'adore tout..
j'adore tellement la cuisine du monde aussi.. y a tellement de saveur et de gout que c'est très dur de dire un plat préféré..

mais je dirais surement la cuisine de chez moi.. rien ne vaut un bon foie gras une bonne assiette de gésier salade avec un bon magret confit accompagné de cèpes et de patate forestières ..

enfin..... j'adore tellement mangé.. qu'il m'est impossible de dire un plat plus qu'un autre

Graham 

J'aime bien les Tagliatelles à la carbonara ... Les Tagliatelles au saumon ... Le Poulet à la crème fraiche ... Le Confit de Canard ... Le Filet de boeuf au foie gras cuit ... La Bavette à l'échalotte un classique qui ne perd rien de sa réputation... Mais ma préférence reste pour le Pavé de Saumon à la crème fraiche ... Il n'y a pas de mot pour décrire le gout du saumon quand il est parfaitement cuisiné ... Avec de l'aneth c'est le paradis ...

linette 

Moi j'ai 3 plat préferé un simple (l'omelette au pomme de terre),un plus complexe(pintade au 40 gousse d'ail accompagne de son gratin de choux fleur) et le must meme si j'en ai mangé une fois dans ma vie(langouste et petit légume)

SlaughterTim 

Mes plats préférés? c'est dur de choisir, voici quelques plats des, simples et des plus compliqués, qui méritent tous d'être goutés au moins une fois !!!

Les courgettes farcies
Les poids gourmands avec des lardons
Le gratin de courgette à la mimolette (Fromage de Hollande je crois)
Les pates à la Carbonara
Les traditionnelles tomates farcies
Des chèvres chauds servis en entrée
Du poulet Basquaise.

Impossible de dire lequel est le meilleur ^^

Tim

JRRX 

Mes plats préférés? Oulah ça va ètre dur de choisir, alors je dirais:

La tartiflette, simple a faire et trop bon, en plus ça tient au corps grave. Mais à éviter au premier rencard^^.

Le poulet basquaise, j'en mangerais des kilos avec un bon riz c'est trop bon.

Tout les plats facile à faire: pates à la carbo, bolognaise omelette à tout et n'importe quoi, Etc.
Et surtout tout les plats conviviaux: raclette, fondue, pierrade, etc. Dès qu'un plat est partagé on dirait qu'il devient meilleur.

droopy7849 

Pour ce qui me concerne, j'ai une prédilection pour le brochet au beurre blanc, que je prépare, peut-être pas à la perfection, mais convenablement. Si cela vous dit, je vous donnerai la recette

Mélo-chan 

Pour moi je rafole d'un plat maison de mamère dont je ne connais ni le nom ni la recette. Tout ce que je peux vous dire c'est qu'il s'agit d'un mélange de champignon, de crème fraiche et de carré de jambon blanc.

J'aime aussi beaucoup la raclette (miam miam)

Meliane 

En ce qui me concerne j'ai plusieurs plats ou mets favoris :

Les carottes rapées. Tout simple avec de l'huile d'olive et du jus de citron. Mais attention, ce n'est valable que pour les carottes qui viennent du jardin familial

Le foie gras pôelé. Mon préféré est celui que je mange dans le Lot chez les parents d'une copine.

Les noix de saint jacques. Natures, accompagnées, j'en raffole.
Les crevettes et autres crustacés....

blackcradle 

j'aime bien cuisiner, mes plats préférés sont:
pour l'entrée: salade de chèvre ou crepe soufflée au rockefort
pour le plat de résistance: lasagne au saumon et au chèvre, ou des steacks à la mexicaine
pour le déssert: moelleux au chocolat blanc et noir, krumble aux poires, bananes et chocolat blanc

(je sais je suis super gourmande)

grandbn 

Moi ce que je préfère faire et ce que je préfère manger c'est un cassoulet. C'est trés long et c'est trés ch*** mais c'est super bon (j'en ai fait qu'une fois ^^)

nobuelfe 

bah!c'est pas compliqué je mange volontiers de tout!!(sauf lepoisson et les crustaces chuis traumatisé!!!^^) mais j'ai quant meme une preference pourles plats savoyard et alsaciens(tartiflett, flamkuche...)