S'inscrire ! Pass oublié ?
Hyjoo
Portail Forums Jeux Flash Chat IRC Annuaire
Google

Courgettes à l'orientale
Légume
Recette de cuisine


Actualiser  Hyjoo > Forums > Le village > Cuisine et restaurants > [Plat] Courgettes à l'orientale

Courgettes à l'orientale (Légume, Simple, €) : Fiche / Article de la section Recettes de cuisine, crée sur le forum Cuisine et restaurants (Recettes et alimentation : Le coin gastronomique : on y discute recettes de cusisine, bons plans restos, et tout ce qui touche à l'alimentation.)

 
Rechercher dans la discussion
 Courgettes à l'orientale
 Type : Légume
 Difficulte : Simple
 Prix : €
 
 Catégorie : Recettes de cuisine
 Rédaction : elissec (27/04/2007)

Courgettes à l'orientale


Type de plat : Accompagnement

Difficulté : simple

Prix :
budget étudiant

Nombre de personnes :
pour 1 personne

Temps de préparation : 10-15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes à mi-feu

Ingrédients :

- 200 à 220g de courgettes (une belle quoi!)
- 1 petit oignon
- 1/2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- du cumin, des graines de coriande, du curry.... à vous de choisir !

Ustensiles :
- 1 planche à découpé
- un couteau ou si vous avez un ustensile qui fait des fines rondelles de légumes ou fruits...
- 1 cocotte avec un couvercle
- 1 spatule en bois

Accompagnement :

cet accompagnement se suffit à lui même avec une viande ou du poisson.
mais on peut également le servir mélangé à un produit céréalier type semoule, riz, pâtes...

Recette :
- laver les courgettes et les tailler en rondelles
- faire dorer légèrement les oignons dans l'huile d'olive, puis ajouter les courgettes.
- ajouter ensuite l'ail écrasé ou émincé, le thym, le poivre, le sel et les épices de votre choix !
- laisser mijoter à couvert 15 minutes environ.

Trucs et astuces :
c'est un des plats les plus simples que je connaisse et qui s'il est préparé avec amour fait son petit effet !
si je suis à la bourre le midi je le fait en accompagnement de ma "pauv'" tranche de jambon de porc ou de volaille.
si j'ai un peu plus de temps et un "public" à satisfaire ; j'ajoute des lanières de poivron rouge pour la couleur et un filet de jus de citon pour le goût ! avec un peu de riz et un morceau de viande de choix, mais plutôt blanche -quand même- pris en passant chez le boucher!

Origines et anecdotes :
souvenir de cours de cuisine...
souvenir de vie étudiante...
mais qui m'a foi me poursuivent encore...
Miniatures attachées
poêlée de courgettes orientale.jpg - [Plat] Courgettes à l'orientale 
Vous devez vous inscrire pour utiliser l'édition en mode Wiki
21/04/2008, 16h50 #2
amel 
Ombre

amel

Re : [accompagnement] Courgettes à l'orientale

Je vois que c'est pas très actif ici =)
Ralala les courgettes que c'est bon [bon les deux courgettes sont bonnes xD bon ma gueule je choque peut être ]
Les grations sont les meilleurs mais je pense que je vais essayer ta recette :/

Dernière modification par Meliane : 21/04/2008 à 17h09.
amel est déconnecté(e)
21/04/2008, 17h08 #3
Meliane 
Déesse

Meliane

Re : [accompagnement] Courgettes à l'orientale

*Meliane modo ON

Bien, trois posts, deux fermetures, et une édition... Ca fait beaucoup tu ne trouves pas ?
Merci d'argumenter tes posts, de faire des phrases correctes, faire attention à ton orthographe et d'utiliser le verdana comme police de rédaction.

Ce serait bien que tu y mettes un peu du tien maintenant.

meliane modo OFF*


Dernière modification par Meliane : 21/05/2008 à 23h02. Motif: couleur
Meliane est déconnecté(e) Voir une photo de Meliane sur son profil

Navigation rapide:

« Discussion précédente | Discussion suivante »
Emplacement :
Actualiser  Hyjoo > Forums > Le village > Cuisine et restaurants > [Plat] Courgettes à l'orientale

Utilisateurs regardant cette discussion : 0 ( membre(s) et 0 invité(s))

Rechercher dans cette discussion 
Rechercher dans cette discussion:

Recherche avancée


Fuseau horaire GMT +2. Il est actuellement 06h19.

Edité par vBulletin - Copyright © 2000-2005 Jelsoft Enterprises Limited
Copyright © Hyjoo - Tous droits réservés