S'inscrire ! Pass oublié ?
Hyjoo
Portail Forums Jeux Flash Chat IRC Annuaire
Google

Briques au Thon
Poisson
Recette de cuisine


Actualiser  Hyjoo > Forums > Le village > Cuisine et restaurants > [Plat] Les Briques au Thon

Briques au Thon (Poisson, Simple, €) : Fiche / Article de la section Recettes de cuisine, crée sur le forum Cuisine et restaurants (Recettes et alimentation : Le coin gastronomique : on y discute recettes de cusisine, bons plans restos, et tout ce qui touche à l'alimentation.)

 
Rechercher dans la discussion
 Briques au Thon
 Type : Poisson
 Difficulte : Simple
 Prix : €
 
 Catégorie : Recettes de cuisine
 Rédaction : Kentama (12/06/2007)

Les Briques au Thon











Type de plat : Plat principal (mais on peut aussi la manger en entrée chaude ou froide)

Difficulté : Simple (cuistot en herbe)

Prix : Budget étudiant (coût modéré)

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : Environ 10 min le temps que ça dore bien, à feu moyen.


Ingrédients :

(Pour environ 8 Briques en comptant 2 par personnes)


- Des feuilles de Brick

- Thon (3 grosses boîtes)

- Œufs (un par Brique)

- Menthe (fraîche si possible)

- 1 oignon

- Crevettes (préférez des petites crevettes, celles congelées sont impecs)

- De l'huile

Ustensiles : Une spatule


Recette :

- Commencer par émincer finement la menthe et l'oignon. Mélanger-les dans un saladier.

- Rajouter y le thon émietté et mélanger le tout.

- Dans une grande poêle, mettre de l'huile à chauffer.

- Pendant ce temps, sur une feuille de brick, mettez 2 à 3 cuillères à soupe de la préparation. Rajouter quelques petites crevettes.

- Casser un œuf au milieu et plier la brick.

Personnellement, voilà comme je la plie, mais vous pouvez la plier différemment.



- Mettre dans la poêle les côtés repliés en contact avec l'huile pour qu'ils cuisent en premier et restent ainsi en place.

- Environ 5 min après, tourner celle-ci et laisser la cuire encore environ 5 min, retirer du feu.

C'est prêt.

Bon Appétit.


Trucs et astuces :

Cette recette peut être déclinée avec une multitude d'ingrédients.

On peut donc faire des Briques selon les goûts et les envies de chacun.

Alors à votre imagination.
Miniatures attachées
PICT0006.jpg - [Plat] Les Briques au Thon 
Vous devez vous inscrire pour utiliser l'édition en mode Wiki
12/06/2007, 16h48 #2
maxiTortoise72 
Ombre

maxiTortoise72

Re : [Principal] Les Briques au Thon

Miam Brick de thon je n'ai jamais goûté mais c'est peut-être l'occasion d'inaugurer ça
Fiche Nickelll Kent

MaxiT
Leader de la WSL GUILD et Admin de l'HBDHQ
maxiTortoise72 est déconnecté(e)
12/06/2007, 19h09 #3
Ichigo Juice 
Ombre

Ichigo Juice

Re : [Principal] Les Briques au Thon

Ho la la la la!!! Ca a l'air trop trop bon ! (merci beaucoup de torturer une fille qui a tres faim à l'instant >.<)

Dernière modification par Viranya : 12/06/2007 à 20h17. Motif: Homonymie
Ichigo Juice est déconnecté(e) Voir une photo de Ichigo Juice sur son profil
02/07/2007, 13h45 #4
Angefeu 
Ombre

Re : [Plat Principal] Les Briques au Thon

C'est vrai que les feuilles de brick peuvent se prêter à toutes sortes de recettes (y'a aussi une recette de brick au chèvre sur le forum). Ta proposition de "farce" a l'air délicieuse.
Angefeu est déconnecté(e)
04/07/2007, 22h29 #5
Viranya 
Ombre

Viranya

Re : [Plat Principal] Les Briques au Thon

Oh ! Mais que vois-je, je n'ai pas encore répondu !!

Bon déjà, fiche indexée !! =p

Ensuite, on a essayé ça avec Meliane avant l'IRL, c'est très bon !! ^^
Bon par contre, on avait pas de menthe, alors on a remplacé par des herbes de provence et du thym !! xD
Par contre, on a remarqué que c'était mieux de mélanger l'oeuf à la garniture sur la poëlle, car ça lie le tout et ça cuit mieux ! ^^

Et personnellement, je crois que j'aurais ajouté un peu de crème fraîche au mélange pour le rendre un peu moins sec... ^^
Viranya est déconnecté(e)
05/07/2007, 13h25 #6
Meliane 
Déesse

Meliane

Re : [Plat Principal] Les Briques au Thon

hop hop hop, j'arrive dans l'antre de Vir'....

Oui, effectivement, on a testé, et c'est pas mal du tout.
En fait c'est vrai qu'on peut tout mettre dans les feuilles de brick!

Comme l'a souligné Vir', j'avais un peu oublié la menthe, je pense que ça donne un petit goût frais à la recette.

En tout cas c'est tout simple à faire!
Et c'est consistant!
Meliane est déconnecté(e) Voir une photo de Meliane sur son profil
05/07/2007, 20h15 #7
akane88 
Ombre

akane88

Re : [Plat Principal] Les Briques au Thon

Miam.....^^
Ca à l'air très bon et ca parait super facile à préparer!!!!!!
Belle fiche
akane88 est déconnecté(e)
31/07/2008, 12h33 #8
Orcanta 
Ombre

Orcanta

Re : [Plat Principal] Les Briques au Thon

Pour ma part je fais une autre recette de briques au thon ^^. Je fais d'abord de la purée en oubliant pas d'y rajouter du gruyère (on peut aussi mettre le gruyère après). Ensuite j'étale celle-ci sur une feuille de brique (une cuillère à soupe voire deux), par dessus je met du thon (pas trop, juste pour que ça recouvre la purée) deux tranches de tomates, le gruyère (sauf si vous l'avez mis dans la purée) et l'oeuf! La cuisson est la même. J'imagine pas une brique au thon sans purée, nooooon xD. Et c'est dé-li-ci-eux. Surtout ceux de ma maman =').
Orcanta est déconnecté(e)
31/07/2008, 13h02 #9
elissec 
Titan / Titanide

elissec

Re : [Plat Principal] Les Briques au Thon

Les bricks ! c'est excellent ! On me les a fait découvrir il y a quelques années et on vient de me donner une recette pas mal du tout.

L'avantage, c'est que sucrée ou salée ; on peut toujours innover ou improviser, c'est vous qui voyez
elissec est déconnecté(e)

Navigation rapide:

« Discussion précédente | Discussion suivante »
Emplacement :
Actualiser  Hyjoo > Forums > Le village > Cuisine et restaurants > [Plat] Les Briques au Thon

Utilisateurs regardant cette discussion : 0 ( membre(s) et 0 invité(s))

Discussions similaires 
Discussion Auteur Forum Réponses Dernier message
[Entrée] Briques de chèvre Kitsune Cuisine et restaurants 4 18/05/2007 14h10
[Plat] Pâtes au thon Lucullus Cuisine et restaurants 10 25/08/2006 09h46
[Entrée] Quiche au thon et moutarde Tarja Cuisine et restaurants 6 24/08/2006 09h49
entrée,plat:tarte au thon a la tomate rebecca Cuisine et restaurants 6 09/04/2006 18h17
Rechercher dans cette discussion 
Rechercher dans cette discussion:

Recherche avancée


Fuseau horaire GMT +2. Il est actuellement 15h28.

Edité par vBulletin - Copyright © 2000-2005 Jelsoft Enterprises Limited
Copyright © Hyjoo - Tous droits réservés