Madeleines au miel (Dessert, Simple, €) : Fiche / Article de la section Recettes de cuisine, crée sur le forum Cuisine et restaurants (Recettes et alimentation : Le coin gastronomique : on y discute recettes de cusisine, bons plans restos, et tout ce qui touche à l'alimentation.)
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes (thermostat 8)
Ingrédients :
_ 125 g de beurre
_ 3 oeufs
_ 130 g de sucre en poudre
_ 2 cuillères rases de miel
_ 150 g de farine
_ 1 sachet de levure
_ du jus de citron
_ un pincée de sel
Recette :
Préchauffer le four.
Fouetter à la main les oeufs, le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Pendant ce temps, faire fondre le beurre.
Ajouter la farine, le sel, le beurre fondu et un peu de jus de citron.
Bien mélanger.
Beurrer les moules et les remplir de la préparation.
Faire cuire 10 min au four thermostat 8.
Trucs et astuces : On peut ajouter sur certaines madeleines du chocolat liquide, du sucre glace, ou encore du miel, comme sur la photo.
Une petite précision et astuce pour obtenur des madeleines avec la vraie petite bosse, j'ai moi même déjà fait des madeleines avec la recette tirée du livre les madeleines de Sophie. Il faut faire cuire les madeleines 5 minutes à thermostat 9 puis 5 min à thermostat 7 suivant les fours pour obtenir la bosse sur le dessus car je sais qu'en mettant mon four à thermostat 8 tout le long les madeleines étaient toutes plates.
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Re : [Dessert] Madeleines au miel 
