Flan au chocolat et à la noix de coco (Dessert, Simple, €) : Fiche / Article de la section Recettes de cuisine, crée sur le forum Cuisine et restaurants (Recettes et alimentation : Le coin gastronomique : on y discute recettes de cusisine, bons plans restos, et tout ce qui touche à l'alimentation.)
Type de plat : Dessert Difficulté : Simple - Cuistot en herbe Prix :Budget étudiant Nombre de personnes : Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 10 à 12 heures
Ingrédients :
8 c. à soupe (bombées) de semoule fine
11 c. à soupe (bombées) de sucre en poudre
5 c. à soupe de noix de coco râpée
1 L de lait
1 tablette de chocolat noir
1 jaune d'oeuf
1 noix de beurre
1 tablette et demi de chocolat (au lait de préférence ^^)
Accompagnement : Peut s'accompagner d'un jus de fruit
Recette :
- Versez le lait dans une casserole, ajoutez la semoule fine et le sucre en poudre. - Faites bouillir en remuant de temps en temps, jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse (purée). - Dans une autre casserole, faites fondre la tablette et demi de chocolat. - Séparez les blancs des jaunes. Mettez la noix de coco, ajoutez le jaune d'oeuf, la noix de beurre doux et le chocolat fondu, mélangez bien. - Humidifiez un saladier avec de l'eau. - Versez la moitié de la pâte, puis ajoutez du chocolat coupé en petits morceaux à l'aide d'un couteau, versez enfin le reste de la pâte. - Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur 10 à 12 heures. - Démoulez le gâteau sur une grande assiette plate, râpez du chocolat dessus, on peut aussi rajouter de la noix de coco pour la décoration. - Servir avec un jus de fruit.
Origine et anecdotes : Bah en fait, j'ai mis la recette du flan au chocolat et à la noix de coco, parce que c'est en quelque sorte, le moyen d'arrêter mes poussées de violence (même si le plus souvent je m'arrête toute seule ^^)
Re : [Dessert] Flan au chocolat et à la noix de coco
Fiche Indexée !!
C'est déjà bon les flans à la noix de coco... alors avec du chocolat... =D~
Par contre, c'est la première fois que je vois une recette de flan sans oeufs... Je suppose que la semoule fait tout le travail, mais ça doit être différent de ce que j'ai pu goûter ^^
Re : [Dessert] Flan au chocolat et à la noix de coco
T'aurais pas une photo pour stimuler les papilles déjà toutes émoustillées ?
J'aime bien la semoule fine mais pas de chance je la digère mal, que pourrais tu me conseiller comme alternative encore agréable (pour aiguiller maman ) ?
Catégorie : 
Rédaction : 
Re : [Dessert] Flan au chocolat et à la noix de coco 
Re : [Dessert] Flan au chocolat et à la noix de coco 
) ?
