Gâteau aux noix
Dessert
Recette de cuisine

Type de plat : dessert
Difficulté : abordable (marmiton)
Prix : budget modéré (coût moyen)
Nombre de personnes : 12 personnes

Temps de préparation : 1/2 heure
Temps de cuisson : euh...surveiller de temps en temps jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Ingrédients : 250g de cernots de noix moulinées, 50g de farine, 150g de sucre,
2 jaunes d'oeufs et 2 blancs en neige, 100g beurre fondus, 1 pâte brisée et un eplaque de chocolat soit au lait, soit au chocolat noir (ma préférence c'est le chocolat au lait).

Ustensiles : batteur à oeufs, casserole, fourchette, une machine à mouliner les noix.

Accompagnement : euh...un café ça marche.

Recette : il faut mettre les blancs en neige après avoir mis le beurre fondus dans le mélange des ingrédients, en gros il faut mettre les blancs en neige en derniers.

Trucs et astuces : Bien surveiller le beurre quand il fond . Et une fois la patte brisée installait dans son plats faites quelques petits trous à l'aide d'une fourchette dans celle-ci afin de permettre l'aérerement pendant la cuisson.
Faites fondre une plaque de chocolat dans une casserole avec un peu d'eau et une fois la tarte cuite laisser la refroidir puis recouvraient la surface de celle-ci avec le contenu de la casserole.

Détails de la préparation: (Je détaille vu que ce n'est pas très clair et vaut mieux trop que pas assez.)
Tout d'abord vous prenez un récipient où vous versez toute la quantité de noix moulinées, de sucre , de farine.

Ensuite vous rajoutez les jaunes d'oeufs. Vous mettez les blancs dans un autre récipient et vous la battez afin d'avoir des blancs en neige. Vous mettez tout le beurre dans une casserole et vous le faite fondre. Une fois fondu vous le mélangez avec le mélange noix-sucre-farine-jaunes d'oeufs; puis une fois bien mélanger vous rajoutez les blancs en neige et mélangez.

Enfin dans un plat à tarte vous installez votre pâte brisée de facon à ce qu'elle couvre bien tout le plat. Puis à l'aide d'une fourchette vous faites quelques petits trous comme cela la pâte respirera pendant la cuisson.
Puis vous versez le mélange dessus la pâte, vous étalez bien et enfin vous mettez à cuire.

Pour la cuisson si votre four est froid ça durera maximum 30 minutes, si il est chaux maximum un 20 minutes.

Une fois la tarte cuite, laissez la refroidir(pas besoin de la mettre au frais ).
Puis une fois qu'elle n'est plus chaude, prenez une casserole mettez un peu d'eau vraiment pas beaucoup puis une plaque de chocolat(noir ou au lait selon votre préférence ), allumez le feu puis laissez fondre. Une fois le mélange fondu remuez bien pour que le chocolat et l'eau se mélange.
Et enfin, une fois le mélange bien fondu vous l'étalez sur la tarte.

Bon appétit .
P.S:J'espère qu'avec ces détails vous comprenez mieux .