Thé à la Menthe

Type de plat: Boisson

Difficulté: Facile

Budget: Etudiant

Temps de préparation: 20 minutes

Ustensiles : Une théière et une bouilloire

Ingrédients (pour 6 verres):

Une à deux cuillères à soupe rase de thé vert
(je vous conseille le "Gun Powder")
Une botte de menthe fraîche
Sucre (environ 200grs)
Eau

Recette:

Portez à ébullition 1.5 litres d'eau

Ebouillantez la théière avec un tiers d'eau et attendez environ une minute

Pendant ce temps, rincez et égouttez la menthe

Jetez la première eau et mettez au fond de la théière la menthe grossièrement hachée, puis ajoutez la cuillère à café pleine de thé vert.

Ajoutez ensuite le sucre (au choix de la cassonade ou du sucre en morceaux)

Laissez infusez 4 à 5 minutes.

Trucs et Astuces:

Je vous conseille d'utiliser une théière en métal pour une question pratique, ébouillanter une théière en plastique ou en porcelaine ne rendra pas justice au thé à la menthe.

Et puis, on m'a appris comme ça, alors faites pareil....

Sachez que c'est la quantité de thé vert que vous mettrez qui détermine l'amertume de votre thé.

Ceci est la recette de ma mère et je n'aime pas le thé amer, donc la quantité de thé vert est réduite, libre à vous de doser l'amertume de votre boisson. Idem pour le sucre, si vous aimez moins sucré, réduisez la quantité, moi je mets du sucre roux, donc le goût est moins prononcé.

Le thé est un vrai moment de convivialité, servez votre thé à la façon orientale en levant bien haut votre théière...ça impressionne toujours un peu les gens, mais entraînez vous avant et assurez vous que l'anse est solide...(si, si ce détail à son importance!)

Vous pouvez proposer à vos invités de l'eau de fleur d'oranger qui parfume agréablement le thé. (J'adore le goût!)

Vous pouvez aussi faire griller des pignons et les mettre dans les verres à thé si vos invités le désire. (Moi je n'aime pas trop, mais chacun ses goûts)

Bien sûr, servez des pâtisseries orientales si vous le pouvez, sinon, optez pour des gâteaux type "spritz" et ajoutez des fruits secs comme les dattes, les figues et les abricots..

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