 |  | menus de la vie étudiante Section : Cuisine et restaurants Recettes et alimentation | menus de la vie étudiante : Discussion sur le forum Cuisine et restaurants (Recettes et alimentation : Le coin gastronomique : on y discute recettes de cusisine, bons plans restos, et tout ce qui touche à l'alimentation.) 16/06/2006, 18h38 | #80 | | Demi-Dieu / Demi-Déesse
| Re : menus de la vie étudiante | | Arf quand je dois manger rapidement car je dois continuer à étudier ou parce que je suis sur hyjoo je me fais toujours des Pizzas xD (8 min. + 10 min. pour chauffer le four) ou alors du poulet napolitain (Déja préparé bien sûr  ... Je suis pas fou moi xD)
Le menu de rêve c'est:
-Riz épicé et bien parfumé avec une petite feuille de basilic
-Sauce onctueuse et sentant extrèmement bon au curry (Rajouter un peu de crème fraiche) et avec des petits morceaux fraichement coupés de blanc de poulet.
-Quelques feuilles de salades garnies par du mais et des morceaux de tomate (Et éventuellement de la feta)...
Vous vous régalerez !  Quand j'y pense... Je me ferais bien ça ce soir, tiens ?!  | | |
03/07/2006, 17h35 | #83 | | Titanide
| Re : menus de la vie étudiante | | rahhh lala c'est l'horreur de vivre en guadeloupe pour un étudiant !!! la vie est tellement chere que je m'achète meme plus de yaourt ou de gruyère !!!! ah le gruyère dans les pates... un tel luxe vous vous rendez pas compte !
je ne mange plus que des pates ou du riz aux miettes de thon à l'huile, ou alors des patates douces à la mayonaise...
heureusement, ici on peut quand meme bien profiter des fruits en tout genre !!! mon préféré pour l'instant c'est la marakudja ( fruit de la passion) et la noix de coco fraiche ! ça se fait beaucoup en jus ou en sorbet !
bon le poulet boucané, le poisson grillé et les acras c'est délicieux, mais ça je peux en profiter que le we, dans les lolo sur la plage !
enfin j'ai beau parcourir ce topic en tous sens, tout m'est désormais inaccessible, à moins de me ruiner... manger local qui disait...le riz et les fruits c'est bien, mais ça suffit pas ! vraiment, dans ces voyages au bout du monde, meme si ça fait cliché, le fromage me manque énormément ...
je crois aussi que je manque un peu d'imagination pour faire des trucs bons avec des ingrédients qui payent pas de mine au premier abord...
alors nouveau défi !!!  donner la recette d'un plat mangeable, en excluant le plus possible les produits laitiers, et la viande !
bon courage et merci d'avance... le gagnant aura droit à ma reconnaissance éternelle ...
petite difficulté suplémentaire : pas de four, ni micro onde !! Dernière modification par Tigane : 03/07/2006 à 17h54. | | |
04/07/2006, 11h21 | #85 | | Ombre
| Re : menus de la vie étudiante | | Héhé Tigane... bienvenue au club!! xD
Enfin, ici la nourriture n'est pas chère donc... Le seul truc, c'est qu'il n'y a pas d'ingrédients francais.. lol
Sinon, c'est vrai que niveau produits laitiers, c'est limite ici aussi! Y'a du lait sans goût, ou du lait concentré... j'ai vu un pseudo cheddar aussi... ^^'
Bah, je fais sans, et ça ne me manque pas tant encore. Tant de bonnes choses à manger ^^
Et la noix de coco fraiche c'est top ^^
Tu bois le jus et ensuite tu manges la tendre chair... (pas tout dur comme la coco râpée...)
Mais bref, je reviens sur ton défi ^^
Même questions que Kramikrobe, dis nous tout ce que tu as de dispo pas cher en ingrédients, et en condiments aussi!! On s'occupe du reste!
PS: Ca me rappelle ces concours de cuisine chez les Japonais.. XD | | |
04/07/2006, 13h59 | #86 | | Titanide
| Re : menus de la vie étudiante | | en fait en plus d'avoir accès qu'à des produits chers, je n'ai pas de voiture, je dépend beaucoup des autres pour mes courses, du coup tout ce qui est frais ne fais pas long feu, comme le poisson par ex !
ce que j'ai facilement sous la main, ce sont des bananes, de l'ananas,des marakudja, des tubercules en tous genres ( igname, patate douce,cristophine...) sauf qu'ils sont pas fait pour etre frit à la poele car trop friable ou gluant ( à part peut etre la cristophine qui se fait bien en gratin, mais pas de four et pas de gruyère), des oeufs, du thon, eventuellement je peux craquer pour des saucisses type chipolatas, des oignons, des tomates, tout ce qui est boite de conserve... en fait pas mal de fruits et légumes ! ... je ne vais pas devenir vegetarienne pour autant...
après on trouve de tout ici, meme un petit pelardon ! c'est qu'une question de prix ! pour vous donner une idée, suivant les produits, c'est jusqu'à plus de 50 % plus cher !! le mini sachet de gruyère, celui que je vide en 2 repas : 2 euros minimum... du jambon ? environ 5 euros les 2 tranches ! et ce sont les prix carrefour, pas l'épicerie fine du coin !  et ces empaffés ne donnent pas de bourses pour les dom tom ...
j'aimerai bien manger davantage local, mais je sais pas faire les acras, le poisson il faut qu'il soit frais, le poulet boucané c'est pas à ma portée, les colombo j'en parle meme pas ... très bons, mais trop sophistiqués tout ça !
j'ai vu le coup du croc Mr au fer à repasser, pour une petite soirée de luxe, vous croyez que ça marche ?  | | |
07/07/2006, 07h31 | #87 | | Ombre
| Re : menus de la vie étudiante | | le croque mr.... au fer a repasser???? Faut un fer de bourrin alors... =p
Essaie plutot la version poelle, si tu veux mon avis =p
Sinon pour ce qui est des tubercules (patates douces notamment), mm je ne connais que des plats sucres avec lol..
Sinon bananes et ananas, tu peux faire des beignets... et euh... ^^'
Par contre, avec chipolata, tomates, oignons, tu peux faire un super accompagnement pour le riz!! Tu peux essayer de rajouter de l'ananas dedans (j'adore l'ananas chaud en sucre sale ^^), et surtout varie les herbes que tu mets ^^
Ca change le gout d'une sauce, parfois du tout au rien!! (enfin je veux dire l'inverse en fait =p)
Avec les oeufs, et quelques legumes au choix haches menus (eventuellement de la viande si tu es prise de folie =p), tu peux faire du riz (quasi) cantonnais!!
Dailleurs, quand tu fais cuire le riz, tu peux ajouter des epices dans l'eau pour parfumer. Le cumin ca marche bien, le gingembre c'est pas mal aussi...
Ah! et le lait de coco dans le riz aussi c'est possible! Je sais pas bien comment, mais ca l'est ^^
Voila tout ce qui sort de ma petite tete avec le peu de temps que j'ai a dispo!, j'espere que ca t'aide! Et puis n'hesite pas a tester et aller au feeling, perso c'est le truc que j'adore dans la cuisine =) | | | Emplacement : | Utilisateurs regardant cette discussion : 1 ( membre(s) et 1 invité(s)) | | | | Rechercher dans cette discussion | | |
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