Si je ne me trompe pas c'est un pain plat genre pita sans mie que l'on mange tout chaud sorti du four avec des rillettes, du fromage...
J'ai une recette mais j'ai jamais essayé car apparemment ça doit être cuit dans des fours à pain donc j'ai peur que ça ne réussisse pas trop dans mon petit four qui fait pitié...
Je te donne ma recette quand même mais je te le dis, je ne l'ai pas testée donc je ne garanti pas le résultat.
Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn environ
Ingrédients :
500g de Farine complète de blé
150g de miel
70g de beurre
12g de sel
15g de levure
50g de noix hachées
5 œufs
10 cl de lait
Faire un levain avec 100g de farine, la levure et le lait.
Le laisser pousser pendant une ou deux heures selon la température de la pièce.
Mélanger les autres ingrédients à ce levain pour faire une pâte ferme.
Laisser reposer cette pâte au frais jusqu’au lendemain.
Détailler, puis rouler en boules de la taille d’un œuf.
Poser sur une plaque.
Dorer à l’œuf et laisser lever à nouveau.
Cuire dans un four chaud environ 10 minutes.
Tu me dira ce que ça donne si tu les faits.
les fouasses 
Fouasse
Fougasses
