Roulés au jambon et/ou au saumon

Roulés au jambon et/ou au saumon...
Type : Entrée
Difficulte : Simple
Prix : €

Rédaction : Kira Yamato (10/03/2007)

Roulés au jambon ou au saumon

Type de plat: Entrée estivale ou hivernale

Difficulté: simplissime

Prix: modéré et varie en fonction du nombre de convives

Nombre de personnes: suivant le désir du cuisinier (compter une a 2 tranches pour une personne)

Temps de préparation: 10 mn pour deux personnes

Ustensiles: une planche à découper et un couteau^^

Ingrédients:
Jambon supérieur sans couenne et/ou saumon fumé, Boursin ou Tartare ou Madame Loïc (tout fromage frais à tartiner)
Persil, ciboulette ou toute autre herbe culinaire décorative, (crème fraiche et moutarde optionnelles)

Accompagnement: la crème qui va etre expliquée après ou toute boisson sucrée ou apéritif

Recette:

- Placer sur la planche à découper une tranche de jambon ou saumon
- la tartiner entièrement de boursin
- l'enrouler sur elle-même
- la découper en 4 petits roulés
- Disposez sur un plat pour le jambon et parsemez d'herbes décoratives
- pour la version saumon les poêlez délicatement ou mettre au micro-ondes dans un timing très court, le but de la manoeurve étant de rendre la garniture crémeuse et pas liquide!

- Crème accompagnatrice: Dans un petit bol, mélangez de la crème fraiche et une poitne de moutarde (les proportions dépendent des goûts des invités; plus ou moins forts...)
- Parsemez de la même herbe décoratrice et mélangez

Voilà c'est prêt!!!

Accompagnez avec des tomates cerises ou des bâtonnets de carottes crues à trempez dans la crème.

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10/03/2007, 22h57

Angefeu

Dieu supérieur

Re : [Entrée] Roulés au jambon et/ou au saumon

En apéritif ou apéritif dînatoire (je sens que je fais un barbarisme, mais c'est comme ça qu'on dit chez nous ^^), c'est vraiment excellent. C'est super facile à faire (au moins pour la version jambon) et ça passe super bien. Avec quelques légumes à côté (tomates cerises, batonnets de carotte, chou-fleur aussi) comme l'a si bien recommandé Kira Yamato, c'est le must.

Par contre, j'ai jamais goûté la version saumon. C'est mieux de poêler ? On peut pas le laisser "cru" comme lorsqu'on déguste des fines tranches de saumon fumé avec des toasts ?

10/03/2007, 23h05

Shubi

Déesse supérieure
Pellicule d'argent
Parieuse en or

Re : [Entrée] Roulés au jambon et/ou au saumon

Citation

Posté par Angefeu


	apéritif dînatoire

Je ne sais pas où tu habites mais je dis ça aussi.

J'en fais tous les week-end presque.

Il est 23H00 et j'ai faim. ><
C'est super bon et trop facile à faire. Bon, O.K, il faut un minimum de jugeotte...

Puis avec des bâtonnets de carottes

Miniatures attachées

Roulés Jambon.jpg - [Entrée] Roulés au jambon et/ou au saumon

10/03/2007, 23h09

Angefeu

Dieu supérieur

Re : [Entrée] Roulés au jambon et/ou au saumon

En fait, quand je l'ai écrit, je me suis demandé si c'était pas une expression "inventée" et passée dans l'usage et j'ai eu un doute... Mais après consultation du dictionnaire, "dînatoire" existe bel et bien... ^^

11/03/2007, 09h19

Kira Yamato

Demi-Dieu
Modérateur Zik & Asile

Re : [Entrée] Roulés au jambon et/ou au saumon

Oui oui ça existe bien dinatoire

Pour la version saumon, le "chauffage " n'est pas obligatoire mais c'est suivant les goûts

Perso je préfère la version chaude (le boursin qui fond dans la bouche en même temps que le saumon

)

Pour la crème faut pas trop abuser de la moutarde parce qu'après ça devient un chouilla désagréable^^ (expérience ratée??

)

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11/03/2007, 22h00

Mélo-chan

Chérubin
Modératrice Comptoir

Re : [Entrée] Roulés au jambon et/ou au saumon

mmh

C'est vraiment délicieux !! c'est frais et ca fond dans la bouche.

On arrive en été, c'est vraiment pratique et vite fait et surtout pas cher !!

Voir une photo de Mélo-chan sur son profil

03/04/2007, 22h53

eden

Walkyrie

Re : [Entrée] Roulés au jambon et/ou au saumon

Ouiiiii !!

Je me souviens, j'en avais mangé une fois chez mon oncle et ma tante, c'était avec la version saumon et je vous garantie que ça passe trèèèèès bien

Bon, au bout de 5 ou 6, on commence à avoir envie de passer à autre chose quand même, mais c'est super original, et d'une bétise enfantine à faire

Pfff

Et moi qui comptais tomber sur une nouvelle recette...

07/04/2007, 02h23

JRRX

Ombre

Re : [Entrée] Roulés au jambon et/ou au saumon

Trop bien comme apéro et en plus ca marche avec tout se qui peut se rouler^^.

Ce qui est aussi vachement bon c'est de prendre des tranches de jambon un peu plus épais (à la coupe) et de le passer sur un grill, ensuite de le laisser refroidir et de mettre le fromage aux herbes dedans (trop bon^^).

Avec d'autre fromage du meme genre ca marche aussi et ça permet de varier les plaisirs (saumon et roquefort crême, une tuerie total!!).

Roulés au jambon et/ou au saumon
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Roulés au jambon et/ou au saumon (Entrée, Simple, €) : Fiche / Article de la section Recettes de cuisine, crée sur le forum Cuisine et restaurants (Recettes et alimentation : Le coin gastronomique : on y discute recettes de cusisine, bons plans restos, et tout ce qui touche à l'alimentation.)

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