Crousti-fondant de chocolat noir
Dessert
Recette de cuisine

Type de plat : Dessert!!

Difficulté : simple .

Prix : budget étudiant

Nombre de personnes : 8

Temps de préparation : 15 mn avec Repos : 2 h

Temps de cuisson : 15 mn au Th 6 soit 180°c

Ingrédients : * 180 g de chocolat noir
* 200 g de sucre
* 200 g de beurre
* 7 oeufs
* 40 g de farine

Ustensiles : Ramequin, casserole et saladier.

Accompagnement : Tout!!

Recette :
* Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre coupés en morceaux
* Mélanger dans une terrine le sucre et les oeufs sans insister
* Verser le chocolat sur le mélange oeufs-sucre, mélanger et ajouter la farine
* Beurrer 8 ramequins et en tapisser le fond avec un rond de papier cuissson
* Y verser la préparation et mettre au congélateur 2h
* Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Enfourner les ramequins 15 min
* Déguster presque aussitôt

Trucs et astuces : Si je ne fais pas cuire tous les ramequins, je les mets dans le bas du réfrigérateur. Ils peuvent se conserver encore 1 à 2 jours. Dans ce cas, je les mets au four 10 mn au lieu de 15

Origines et anecdotes : Venant d'une amie aimant comme moi le chocolat!!