 |  | Petits pavés au chocolat
Dessert
Recette de cuisine | Petits pavés au chocolat (Dessert, Simple, €) : Fiche / Article de la section Recettes de cuisine, crée sur le forum Cuisine et restaurants (Recettes et alimentation : Le coin gastronomique : on y discute recettes de cusisine, bons plans restos, et tout ce qui touche à l'alimentation.)  | Petits pavés au chocolat
Type : Dessert
Difficulte : Simple
Prix : €
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PAVÉS AU CHOCOLAT
Type de plat : Dessert ou friandise
Difficulté : Simple
Prix : Budget étudiant - Très abordable
Nombre de parts : pour 20 ou 40 pièces (tout dépend de qui fait les parts! )
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : au moins 3 heures (patience... ça vaut le coup!)
Temps de cuisson : 0
Ingrédients pour 10 personnes :
- 100g de beurre
- 200g de chocolat
- 397g de lait concentré sucré (=1 boîte)
- 24 biscuits secs type petits beurre
- cacao amer
Ustensiles :
- 1 casserole
- 1 spatule
- 1 saladier
- du film alimentaire
- 1 réfrigérateur
Accompagnement :
Avec un petit noir... bon et pour ceux qui n'aiment pas le café, y'a toujours le thé !
Recette :
1/ Dans un saladier, casser les biscuits en petits morceaux.
2/ Dans une casserole, faire fondre le beurre, le chocolat cassé en morceaux avec le lait concentré sucré.
3/ Porter à ébullition et laisser cuire environ 3 minutes en n'arrêtant surtout pas de mélanger.
4/ Hors du feu, ajouter les biscuits préalablement cassés. Bien mélanger.
5/ Tapisser le moule d’un plat rectangulaire d’un film plastique et verser la préparation.
6/ Placer au réfrigérateur 3 heures puis démouler et couper en petits carrés.
Origines et anecdotes :
- Source : chocolat Menier
- Ca ressemble étrangement à des truffes et depuis que maman y a goûté, je suis de corvée de confection de chocolat maison !
Suggestions :
- Quels biscuits choisir ? Biscuits à Thé (d'une marque mondialement connue que je ne citerai pas), chez la même marque, il y a des bicuits à la cannelle : Bastogne qui relèvent la recette de façon originale.
- Si on veut aller dans l'innovation ; arômatiser votre chocolat d'un mélange de 4 épices tout près qu'on trouve facilement au rayon... épices - comme de bien entendu! - et qui plus classiquement parfume le coucous 
*j'ai essayé, je trouve ça... surprenant et délicieux, maintenant on aime ou on aime pas...*
- Remplacer la moitié des biscuits secs par de la nougatine, de la praline ou des pépites de caramel...
- Avant de servir, on peut rouler les petits pavés dans de la noix de coco râpée ou du cacao amer.
Photos :  20/12/2006, 17h29 | #3 | | Titanide
|  Re : [dessert] Petits pavés au chocolat | |
Génial, cette recette correspond exactement a ce que je recherchais ! *_*
Merci beaucoup, je vais essayer tout ça dès que possible.
Ca m'a l'air assez calorique... mais pour les fêtes de fin d'année on s'en fiche !  |   |  |
| 21/12/2006, 16h28 | #6 | | Dragon / Hydre
| Re : [dessert] Petits pavés au chocolat | |
- dimi40 : seul, c'est aussi très bon ! lol
- Sharween : ça n'a pas que l'air... c'est super calorique ! mais personne t'oblige à les manger tous, soudainement! ça se conserve relativement bien dans une boîte hermétique, avec du papier absorbant, type sopalin (parce que c'est relativement humide) et au frais, mais pas au réfrégirateur ça diminue la saveur du chocolat!
- Chloé : oui, ça l'est - en fait c'est une recette adaptée à ma sauce que j'ai chopé sur une boîte de lait concentré sucré qui pèse exactement 397 g, voila le pourquoi du comment !
anecdote : j'en ai fait mardi soir pour une réunion mercredi aprèm' et y'a des gens qui ont cru que c'était acheté... sympa pour mon égo !
*c'est cool il m'en reste encore un peu... des chocolats! lol* | | | |
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Rédaction : 
Re : [déssert] Petits pavés au chocolat 
... les dragées étaient enveloppée dans du sopalin et un torchon propre !!!! vous inquiétez pas !!! et j'ai pas fait ça sur la table en verre, non plus... Sinon je pense que Maman aurait été ainsi :
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