Pain perdu à la fleur d'oranger

Pain perdu à la fleur d'oranger...
Type : Dessert
Difficulte : Simple
Prix : €

Rédaction : hina-chan (10/06/2007)

Pain perdu à la fleur d’oranger

Type de plat : Dessert

Difficulté : Simple

Prix : Budget étudiant

Nombre de personnes : Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients :

- 2 œufs
- 5 cuillères à soupe de sucre semoule
- 12 cl de lait
- 12 cl de crème fleurette
- 4 cuillères à café d’eau de fleur d’oranger
- 4 tranches de pain fines environ 2cm d’épaisseur (pain de campagne ou de broche)
- 30 g de beurre
- Sucre glace

Ustensiles :

- Un saladier
- Une poêle

Accompagnement : On peut l’accompagner d’une crème anglaise.

Recette :

-Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le lait, la crème fleurette et l’eau de fleur d’oranger.

-Laisser tremper les tranches de pain ou de brioche dans la préparation quelques minutes, puis les égoutter et les faire revenir à la poêle dans le beurre.

-Saupoudrer de sucre glace et servir chaud.

Miniatures attachées

pain_perdu_2.jpg - [Dessert] Pain perdu à la fleur d'oranger

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10/06/2007, 20h40

maxiTortoise72

Dieu supérieur

Re : [Désert] Pain perdu a la fleur d'oranger

Mmmmmmmhhh, ça doît être bien bon chaaa

!!!
Surtout flatteur de nez avec un doux parfum à la fleur d'oranger

Avant un trekkinj ça tient l'effort

Merci HC

MaxiT

Leader de la WSL GUILD et Admin de l'HBDHQ

10/06/2007, 20h48

Shubi

Déesse supérieure
Pellicule d'argent
Parieuse en or

Re : [Désert] Pain perdu a la fleur d'oranger

J'ai déjà testé et c'est extrèmement bon. Ca me donne très envie de m'en refaire dès que je peux; surtout que l'image est avantageuse.

P.S: J'ai jamais mangé de DéSert.

10/06/2007, 20h51

Ichigo Juice

Ombre

Re : [Désert] Pain perdu a la fleur d'oranger

Comme je te l'ai dis plus tôt, hina-chan, j'adore cette recette ! ^^

En fait, à l'origine elle permet de ne pas gaspiller les restants de pains trop durs (pain rassis quoi) D'où le nom de pain "perdu" (pour désigné un pain qui ne l'ai pas finalement -_-)

Moi d'habitude je les fais avec du sucre vanillé. Faudra que j'essaye ce que ca donne à la fleur d'oranger : )

Voir une photo de Ichigo Juice sur son profil

11/06/2007, 00h03

BEBOP

Déesse
Modératrice Ciné

Re : [Dessert] Pain perdu à la fleur d'oranger

Personnellement, je ne sucre pas la préparation, cela mermet d'agrémenter les tartines selon ses goûts (nutella, confiture...) ni n'utilise de crème fraîche, cela fait trop gras, je trouve. La simple préparation oeufs+lait suffit.

Sinon, c'est une recette on ne peut plus simple et délicieuse, à faire au petit dej' ou au dîner.

11/06/2007, 10h53

oceatif2

Phoenix

Re : [Dessert] Pain perdu à la fleur d'oranger

La ! si c'est pas un dessert ultra culte ça ...!
Perso j'adore, même si on dit souvent ( et cela n'en gache rien ) que c'est un dessert du "pauvre", j'adore le pain perdu, je m'en ferais "péter le bidon".
Perso, je ne mets pas crème

( je suis déja assez gros de toute façon

) et je ne mets pas tout le temps de la fleur d'oranger mais du sucre vanillé...sinon c'est top!

Et il est vrai que cette photo est superbe, superbement alléchante miam miam..encore 2 heures avant de becter ...la barbe!
Merci pour cette petite pause pré-gustative...ça va être très dur de tenir...

Dernière modification par Viranya : 11/06/2007 à 14h16. Motif: Petites fautes de français

11/06/2007, 13h35

hina-chan

Ombre

Re : [Dessert] Pain perdu à la fleur d'oranger

Contente que la recette vous plaise.

La crème fraiche et la fleur d'oranger est un petit plus pour les gourmand(e)s. Sinon il y a la recette originale comme la dit BEBOP et après on rajoute sur le pain si on le veut. Moi parfois je mets un peu de chantilly dessus.

Dernière modification par Viranya : 11/06/2007 à 14h18. Motif: Syntaxe

16/06/2007, 22h00

Viranya

Ombre

Re : [Dessert] Pain perdu à la fleur d'oranger

Fiche indexée !!

Juste pour préciser: le pain perdu à la base est une recette pour récupérer le "pain perdu" justement, autrement dit le pain rassis!! Il faut juste laisser tremper plus longtemps. Ca marche très bien aussi, et c'est très bon!! ^^

Par contre, je suis plus partisan de mettre le sucre en tout dernier, pendant la cuisson, sur les deux côtés: ça caramelise, et ça croustille à l'extérieur, tout en restant fondant à l'intérieur!! Mmmmm! ^^

Il y a aussi une variante salée, avec du sel et du poivre!

25/01/2008, 10h25

Tidbeat

Ombre

Re : [Dessert] Pain perdu à la fleur d'oranger

Avec du nutella c'est croooooooo bon!

Pain perdu à la fleur d'oranger
Dessert
Recette de cuisine

Pain perdu à la fleur d'oranger (Dessert, Simple, €) : Fiche / Article de la section Recettes de cuisine, crée sur le forum Cuisine et restaurants (Recettes et alimentation : Le coin gastronomique : on y discute recettes de cusisine, bons plans restos, et tout ce qui touche à l'alimentation.)

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