Briques au Thon

Briques au Thon
Type : Entrée - Plat
Difficulte : Simple
Prix : €

Rédaction : Kentama (12/06/2007)

Les Briques au Thon

Type de plat : Plat principal (mais on peut aussi la manger en entrée chaude ou froide)

Difficulté : Simple (cuistot en herbe)

Prix : Budget étudiant (coût modéré)

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : Environ 10 min le temps que ça dore bien, à feu moyen.

Ingrédients :

(Pour environ 8 Briques en comptant 2 par personnes)

- Des feuilles de Brick

- Thon (3 grosses boîtes)

- Œufs (un par Brique)

- Menthe (fraîche si possible)

- 1 oignon

- Crevettes (préférez des petites crevettes, celles congelées sont impecs)

- De l'huile

Ustensiles : Une spatule

Recette :

- Commencer par émincer finement la menthe et l'oignon. Mélanger-les dans un saladier.

- Rajouter y le thon émietté et mélanger le tout.

- Dans une grande poêle, mettre de l'huile à chauffer.

- Pendant ce temps, sur une feuille de brick, mettez 2 à 3 cuillères à soupe de la préparation. Rajouter quelques petites crevettes.

- Casser un œuf au milieu et plier la brick.

Personnellement, voilà comme je la plie, mais vous pouvez la plier différemment.

- Mettre dans la poêle les côtés repliés en contact avec l'huile pour qu'ils cuisent en premier et restent ainsi en place.

- Environ 5 min après, tourner celle-ci et laisser la cuire encore environ 5 min, retirer du feu.

C'est prêt.

Bon Appétit.

Trucs et astuces :

Cette recette peut être déclinée avec une multitude d'ingrédients.

On peut donc faire des Briques selon les goûts et les envies de chacun.

Alors à votre imagination.

Miniatures attachées

PICT0006.jpg - [Plat Principal] Les Briques au Thon

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12/06/2007, 14h48

maxiTortoise72

Dieu supérieur

Re : [Principal] Les Briques au Thon

Miam

Brick de thon je n'ai jamais goûté mais c'est peut-être l'occasion d'inaugurer ça

Fiche Nickelll Kent

MaxiT

Leader de la WSL GUILD et Admin de l'HBDHQ

12/06/2007, 17h09

Ichigo Juice

Ombre

Re : [Principal] Les Briques au Thon

Ho la la la la!!! Ca a l'air trop trop bon ! (merci beaucoup de torturer une fille qui a tres faim à l'instant >.<)

Dernière modification par Viranya : 12/06/2007 à 18h17. Motif: Homonymie

Voir une photo de Ichigo Juice sur son profil

02/07/2007, 11h45

Angefeu

Dieu supérieur

Re : [Plat Principal] Les Briques au Thon

C'est vrai que les feuilles de brick peuvent se prêter à toutes sortes de recettes (y'a aussi une recette de brick au chèvre sur le forum). Ta proposition de "farce" a l'air délicieuse.

04/07/2007, 20h29

Viranya

Ombre

Re : [Plat Principal] Les Briques au Thon

Oh ! Mais que vois-je, je n'ai pas encore répondu !!

Bon déjà, fiche indexée !! =p

Ensuite, on a essayé ça avec Meliane avant l'IRL, c'est très bon !! ^^
Bon par contre, on avait pas de menthe, alors on a remplacé par des herbes de provence et du thym !! xD
Par contre, on a remarqué que c'était mieux de mélanger l'oeuf à la garniture sur la poëlle, car ça lie le tout et ça cuit mieux ! ^^

Et personnellement, je crois que j'aurais ajouté un peu de crème fraîche au mélange pour le rendre un peu moins sec... ^^

05/07/2007, 11h25

Meliane

Titanide
Modératrice Cuisine & Litté
GO en Or

Re : [Plat Principal] Les Briques au Thon

hop hop hop, j'arrive dans l'antre de Vir'....

Oui, effectivement, on a testé, et c'est pas mal du tout.
En fait c'est vrai qu'on peut tout mettre dans les feuilles de brick!

Comme l'a souligné Vir', j'avais un peu oublié la menthe, je pense que ça donne un petit goût frais à la recette.

En tout cas c'est tout simple à faire!
Et c'est consistant!

05/07/2007, 18h15

akane88

Sylphide

Re : [Plat Principal] Les Briques au Thon

Miam.....^^
Ca à l'air très bon et ca parait super facile à préparer!!!!!!
Belle fiche

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