Type de plat : Cocktail
Difficulté : Simple (cuistot en herbe)
Prix : Budget étudiant (coût modéré)
Nombre de personnes : 1
Temps de préparation : 2 minutes


Ingrédients:

- 4 cl de Vodka
- 12 cl de Jus de tomate
- 1 trait de Jus de citron
- 1 cuillère à café de Sauce Worcestershire
- 2 gouttes de Tabasco
- Sel
- Poivre

Recette :

Au shaker : Frapper au shaker les ingrédients, verser dans un tumbler. Ajoutez à convenance sel de céleri, sel et poivre. Servir.
(La recette d'origine ne comporte pas de sel de celeri, mais il est tout à fait possible d'en ajouter )

Servir dans un verre de type "Tumbler" Décor: Décorer d'une branche de celeri.

Il est extrêmement difficile de trouver un Bloody Mary convenablement préparé, mais le jour où l'on en boit un "vrai", généralement on l'adopte...
Cette recette est l'originale, garantie


Trucs et astuces :

Sauce Worcestershire: Sauce d'assaisonnement comprenant du vinaigre, des échalotes, du sel, du sucre, des épices. Cette sauce nous vient d'Angleterre.

Pour en préparer plusieurs en une seule fois, il suffit de multiplier les doses (logique ouais...)

Origines et anecdotes :

Certainement le cocktail le plus célèbre à base de jus de tomate.

Il tient son nom de "Mary Tudor" surnommée "Bloody Mary". Cette reine d'angleterre sanguinaire était la fille d'Henry VIII (le roi aux 6 épouses) et régna pendant quelques années.

Elle doit son surnom à une politique de persécutions des protestants qui fait suite au rétablissement du catholicisme durant son règne, en particulier pendant les années 1550.
À sa mort, elle fut remplacée par sa soeur Élisabeth I. (Bien fait !! Na )

Présenté anciennement sous la forme d'un remède contre la gueule de bois, c'est un des plus grands cocktails de tous les temps, le Bloody Mary a été inventé en 1921 au Harry's Bar à Paris par Ferdinand "Pete" Petiot. Selon la légende, c'est pour le comédien américain Roy Barton que Petiot aurait concocté ce mélange d'épices, de citron, de jus de tomates et de Vodka, qui fut d'abord connu sous le nom de "Bucket of Blood", avant de devenir le "Bloody Mary".

Le cocktail ne séduisit cependant pas immédiatement les parisiens et ne devint un véritable succès que quelques années plus tard, aux Etats Unis. Au milieu des années 30, Pete Petiot prit en effet les rênes du King Cole Bar de l'Hotel St. Regis a New York, où il réintroduisit son invention en remplaçant la vodka par du gin sous le nom de "Red Snapper", le présentant toujours sous la forme d'un remède contre la gueule de bois. (meuh oui on y croit... )

Le nom d'Ernest Hemingway y est également associé, car il craignait les colères de sa femme, Mary Welsh, lorsqu'il prenait de l'alcool, la surnommant Bloody Mary.(Héhé... )

C'était l'un des cocktail favoris d'Hemingway, car, selon l'interessé, il pouvait boire ce cocktail au bar du Ritz sans sentir l'alcool ensuite, lui évitant ainsi une dispute éventuelle avec sa légitime.

Serge Gainsbourg était également un fin buveur de ce cocktail.

Aujourd'hui toujours populaire, le Bloody Mary a donné lieu à de très nombreuses variations comme le "Bloody caesar.

L'amateur de cocktails aura certainement remarqué qu'il est extrêmement difficile de trouver un Bloody Mary convenablement préparé, principalement parce que la grande majorité des barmen se contente de mélanger de la vodka à du jus de tomate épicé (souvent des mixtures déjà préparées d'avance ), ce qui donne au final une sorte de Gaspacho alcoolisé. (immonde )

Et maintenant Kanpaï !!