Massalé de poulet
Type de plat : Plat traditionnel,
Difficulté : simple (cuistot en herbe)
Prix : budget modéré (coût moyen)
Nombre de personnes : voici une recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 1h30
Temps de cuisson : faut compter 45min de cuisson
Ingrédients :
- 1 poulet
- 500 g d'oignons
- 500 g de tomates
- 4 cuillères à soupe de massalé
- 1 cuillère à soupe de cumin
- sel
- poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
Accompagnement : Je suis aller plusieurs fois à la réunion et on avait comme accompagnement du riz et des pois (de grosses fèves).
Recette :
Faire dorer les oignons émincés dans l'huile d'olive.
Saupoudrer avec le massalé et le cumin.
Ajouter le poulet coupé en morceaux.
Saler, poivrer et ajouter l'ail pilé.
Retirer le poulett quand il est doré et le remplaver par les tomates coupées en quartiers.
Laisser cuire 10 à 15 minutes.
Disposer le poulet dans un plat allant au four et couvrir d la sauce.
Terminer la cuisson.
Trucs et astuces : je rajoute aussi de temps en temps du boucané (quand on m'en remporte..c'est tellement bon) mais je sais pas où on peut le trouver sinon
Origines et anecdotes : Plat traditionnel réunionnais.. très vraiment très bon.. j'adore le massalé.. c'est vraiment une épice douce et qui a vraiment du gout...
Bon app !!! ^^
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Re : [Plat] Massalé de poulet 
)
