Gâteau de crêpes au chocolat

Gâteau de crêpes au chocolat
Type : Dessert
Difficulte : Abordable
Prix : €

Rédaction : Yagami (17/11/2006)

Gateau de crèpes

au chocolat

Type de plat : Dessert

Difficulté : abordable (marmiton).. faut avoir de la patience car c'est assez long à faire

Prix : budget étudiant (coût modéré),

Nombre de personnes : gateau pour 6 personnes

Ingrédients :

1 pâte à crêpes (200g de farine, 4 oeufs, 1/2 litre de lait, 80g de beurre, 2 pincée de sel)
200 g de chocolat noir pour pâtisserie
20 cl de crème fraîche liquide

Ustensiles : un fouet ou un batteur, une poele à crèpe, un louche ...

Recette : 1. Préparez la pâte et laissez-la reposer.

2. Faites cuire vos crêpes dans une poêle beurrée et laissez-les refroidir.

3. Versez la crème bouillante sur le chocolat cassé en petits morceaux, couvrez, attendez 2 à 3 min, puis mélangez vigoureusement avec un fouet pour obtenir une pâte lisse.

4. Laissez refroidir votre garniture au chocolat à température ambiante.

5. Montez votre gâteau, en alternant une crêpe et une couche de chocolat, une crêpe et une couche de chocolat, ceci jusqu’à épuissement des ingédients.

6. Laissez prendre au frais, puis avant de déguster, poudrez de sucre glace.

Trucs et astuces : être juste patient...

Origines et anecdotes :
Le gateau que j'arrêtais pas de demander à ma mami pour noël !!!!!
Même si c'est assez long.. je peux vous assurez un sacré détour.. c'est vraiment délicieux...

source

Miniatures attachées

gateau_de_crepes_au_chocolat_med.jpg - [ Dessert] Gâteau de crêpes au chocolat

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17/11/2006, 14h26

lili13

Banshee

Re : [ Dessert] Gâteau de crêpes au chocolat

Hummmmmmmmm
Sa me donne faim,
Merci pour la recette , je vais essayè de le faire

Edit :
Combien de temps faut laisser prendre au frais?

Dernière modification par lili13 : 17/11/2006 à 14h26. Motif: Fusion d'un double post.

17/11/2006, 14h31

Yagami

Titanide

Re : [ Dessert] Gâteau de crêpes au chocolat

tient tient.. une petite gourmande

Il faut que sa soit juste frais.. pas dur dur.. pas trop mou non plus..

Soit tu l'emballe avec du papier allu et tu le laisse sur le rebord de la fenêtre (si c'est pour l'amener chez quelqu'un)

Soit tu le met dans ton frigo (si tu fais le gateau dans l'aprem.. tu peux le laisser jusqu'au soir et tu le sors un peu avant de le déguster)

17/11/2006, 14h34

Kagura

Sylphe / Sylphide

Re : [ Dessert] Gâteau de crêpes au chocolat

Hmmm que ça a l'air bon !

Mais bon ce qui est bien avec ce type de gateau, c'est que tu peux mettre n'importe quel parfum entre les crêpes du moments que ça se marrie avec du chocolat !
Je sais pas moi, on peut en faire à la bananne, j'ai déjà fait à la framboise aussi mais sans la garniture au choco.
En fait j'avais juste superposé des crêpes avec de la confiture entre chaque puis recouvert le tout avec un coulis de frambroise et des framboises en déco.
Hmmm rien que d'en parler, ça me donne faim

17/11/2006, 14h36

Kitsune

Déesse supérieure

Re : [ Dessert] Gâteau de crêpes au chocolat

Yagami t'as pas honte *o*

Pour toutes celles qui sont au régime,c'est le Mal assuré, ce gâteau... La tentation suprême !

...

Mais tellement tentant que je pense que le week-end prochain, il sera testé

* va déjà préparer son repentir... *

En tout cas, merci de la recette =D. Je mettrais mon commentaire une fois testé.

17/11/2006, 14h37

Yagami

Titanide

Re : [ Dessert] Gâteau de crêpes au chocolat

Tout à fait !!
Très bonne remarque..
On peut mettre tout se que qu'on veut entre les couches..
C'est selon les gouts et les envies...
On peu faire couche choco.. couche framboise..(bon moi je suis pas très fan je suis 100% chocolat (*moi gourmande 0_°...*))

EDIT : viii.. mais c'est tellement bon

.. tu verras pas toi même

Dernière modification par Yagami : 17/11/2006 à 14h39.

17/11/2006, 14h46

Kagura

Sylphe / Sylphide

Re : [ Dessert] Gâteau de crêpes au chocolat

ah ça j'en doute pas que c'est bon ! Moi qui adore le choco !

17/11/2006, 15h30

BEBOP

Déesse
Modératrice Ciné

Re : [ Dessert] Gâteau de crêpes au chocolat

Moi aussi, je l'essaierai bientôt, les crêpes à la maison c'est un plat comment dire... Récurrent !

Tite question !
Est-ce qu'on peut réchauffer le gâteau ? Le chocolat légèrement fondu, les crêpes chaudes... ça doit être délicieux

17/11/2006, 15h39

Yagami

Titanide

Re : [ Dessert] Gâteau de crêpes au chocolat

hummm.. surement..

A vrai dire je n'est jamais essayé..
Tu peux essayé de le mettre au micro onde.. pas très fort .. sur 650 par exemple et mettre 30 secondes pour voir...

Tu nous diras sa

et aussi au point où on en ai.. un petit extra de plus
un peu de chantilly sa n'a jamais fait de mal à personne

Dernière modification par Yagami : 17/11/2006 à 15h43.

17/11/2006, 15h47

#10

lili13

Banshee

Re : [ Dessert] Gâteau de crêpes au chocolat

Bonne idèe pour la chantilly

17/11/2006, 16h02

#11

Viranya

Ombre

Re : [ Dessert] Gâteau de crêpes au chocolat

moi je dis que ça vaut le coup de mettre un peu de coco râpé... faire des jolis dessins avec sur le gâteau!! xD

Et je serais de l'avis de Bebop, chaud, ça doit être pas mal =)

17/11/2006, 20h04

#12

Yagami

Titanide

Re : [ Dessert] Gâteau de crêpes au chocolat

vii.. je crois que je vais essayer ce week-end..
je n'y avais pas pensé auparavant

18/11/2006, 10h06

#13

Kagura

Sylphe / Sylphide

Re : [ Dessert] Gâteau de crêpes au chocolat

Citation


	un peu de chantilly sa n'a jamais fait de mal à personne

Pas bête comme idée !

Citation


	moi je dis que ça vaut le coup de mettre un peu de coco râpé...

Ca peut être une bonne idée !

Sinon pour ce qui est de la déco, on peut aussi utiliser des bonbons, genre, je sais pas moi, des smarties par exemple !