Crumble ananas-bananes-mangues.
Type de plat: dessert exotique
Difficulté: facile
Prix: bon marché
Nombre de personnes: 6
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 45 min
Ingrédients:
- 1 ananas
- 3 bananes
- 2 mangues
- 40g de beurre
- 1 gousse de vanille
- 4c. à soupe de sucre
- 2c. à soupe de rhum (
)
- 125g de farine
- 125g de beurre froid
- 125g de sucre de canne roux
- 80g de noix de coco râpée
Préparation:
1° Préchauffez le four th.6/180°C. Beurrez un plat et saupoudrez-le d'1c. à soupe de sucre.
2° Pelez l'ananas, otez le coeur ligneux et coupez la chair en dés.
3° Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites revenir les dés d'ananas sur feu moyen.
4° Epluchez les bananes et les mangues. Coupez les bananes en rondelles un peu épaisses et les mangues en morceaux.
5° Ajoutez les fruits dans la poêle, les graines noires aromatiques, contenues dans la gousse de vanille et le sucre. Versez 1/2 verre d'eau et laissez évaporer.
6° Dans le bol d'un robot, mettez la farine, le beurre froid coupé en morceaux, le sucre de canne et la noix de coco. Mixez par à-coups jusqu'à ce que la pâte soit sableuse.
7° Ajoutez le rhum dans les fruits, remuez puis transvasez-les dans le plat. Parsemez de pâte à crumble et faites cuire pendant 30 min environ.
Touches perso:
-Vous pouvez remplacer le rhum par le jus de 4 fruits de la passion.
-Vous pouvez accompagner ce crumble d'une boule de glace coco.
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Rédaction : 
Re : [Dessert] Crumble ananas-bananes-mangues 
*se rend compte que vu qu'elle en a qu'un, si il disparait... l'est foutu... 
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