 |  | Dulces
Dessert Romain
Recette de cuisine | Dulces (Dessert Romain, Facile, €) : Fiche / Article de la section Recettes de cuisine, crée sur le forum Cuisine et restaurants (Recettes et alimentation : Le coin gastronomique : on y discute recettes de cusisine, bons plans restos, et tout ce qui touche à l'alimentation.)  | Dulces
Type : Dessert Romain
Difficulte : Facile
Prix : €
| |  Rédaction : Eilidh (13/06/2006) |
Dulces.
Type de plat : Dessert
Difficulté : Facile
Temps de préparation ET de cuisson : environ 1/2 heure
Ingrédients :
- 500g de farine (c'est pour une bonne quantité mais ça part assez vite je peux vous le dire ! ^^)
- Lait (je ne sais pas donner la dose exacte : il faut avoir une bonne consistance avec la farine)
- Miel
- Poivre
Recette :
Mélanger le lait et la farine afin d'obtenir une pâte épaisse.
Découper en dés et faire frire dans une poêle jusqu'à ce que les dés soient bien croustillants : il faut qu'ils brunissent.
Mettre dans un plat et arroser de miel à volonté et, touche typiquement romaine, ajouter du poivre !
Anecdote :
Mais d'où je tiens cette recette ?
Eh bien ça date de mon cours de latin ! Un projet du prof : présenter des recettes pour faire un "midi romain". Moi, bien sur, enchantée de passer une heure à manger au lieu de travailler ! Mais je ne m'attendais pas à voir des recettes bizaroïdes ! "Garum" et autres ingrédients, ça a été un vrai casse-tête pour trouver quelques chose qui avait l'air "normal" ! Et puis finalement j'ai pris la solution de facilité : cette recette ! Mais en tout cas, elle a eu du succès : tout un énorme plat réduit en miettes en quelques minutes !
Je dois avouer que j'ai eu un peu peur du résultat avec le poivre... mais tout compte fait ça rajoute un goût épicé qui ne m'a pas déplu !
Alors je n'ai plus qu'une chose à ajouter : bon appétit !   03/07/2006, 17h11 | #3 | | Minotaure
|  Re : Dessert romain : Dulces. | |
le melange miel poivre me semble bien original
bon je vais esseiller de ne pas gafer comme dab quand je suis deriere les fournaux
sinon le poivre tu en met baucoup ? (tu n'as pas mis de dosage )
par ce que avec du poivre une betise culinaire est si vite arrivé  |  |  |
| 04/07/2006, 14h56 | #4 | | Sylphide
| Re : Dessert romain : Dulces. | |
Pour ce qui est du poivre, ca varie par rapport aux gouts : je te conseille seulement d'en mettre très peu au début. Ensuite tu verras si tu préfères plus épicé. En tout cas, faut pas avoir peur : n'oublions pas qu'il y a le miel qui adoucit le tout  .
(Si tu foire un peu c'est pas grave : j'ai du expérimenter quelques fois avant d'arriver à un résultat concluant) | | | |
| 04/04/2007, 10h49 | #9 | | Titan / Titanide
| Re : Dessert romain : Dulces. | |
elle m'intrigue cette recette...
si on lance "recette Dulces" sur un moteur de recherche on galère pour avoir la dose de lait...
de plus, on nous amène sur des sites de bouffe mexicaine ou argentine...
et on nous parle de pâtes de fruits...
bref, originale la recette mais elle me laisse perplexe...
si il y en a qui se lance le défit de tester cette recette, s'il vous plaît mesurez la quantité de lait ! et donnez- la nous  | | | |
| 04/04/2007, 11h15 | #11 | | Titan / Titanide
| Re : Dessert romain : Dulces. | |
1/2 litre de lait pour 500g de farine ?
eh bien effectivement ça doit donner une "pâte épaisse" ! lol
j'imagine que le lait c'est entier de préférence...
je veux bien le nom du site... ou le lien
STP...
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| 19/04/2007, 22h38 | #15 | | Sylphide
| Re : Dessert romain : Dulces. | |
Oula ! Ca fait longtemps que je ne suis plus passée sur cette fiche !
Ce blog ? Je le connais ! En fait, c'est moua qui quiq citée dans le blog...mais quand j'ai écri la fiche je savais plus les quantités ! En plus...c'est assez difficile à dire... j'avoue j'aurais dû changer ma fiche... désolée....absolument désolée... 
Dernière modification par Eilidh : 19/04/2007 à 22h45. | | | |
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