Pao De lo
Type de plat : Dessert
Difficulté : simple
Prix : budget étudiant (coût réduit )
Nombre de personnes : 8 personnes
Temps de préparation : une heure de préparation
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 6 oeufs
- 250 g de sucre
- 125 G de farine
- levure
Ustensiles : - 2 saladier
- un batteur
- Un moule
Accompagnement : Lait au chocolat ? ( xD ) ce que vous voulez
Recette : Séparez le blanc dans un des saladiers et le jaune dans l'autre saladier. Ensuite battez les blancs en neige. Mélangez les jaunes avec le sucre petit à petit, une fois bien mélangé, ajouter la farine avec le même processus ainsi que la levure. Une fois que le tout est bien mélangé, ajoutez le blanc dans les jaunes doucement et mélangez avec une cuillère. Versez dans le moule et mettre au four préalablement chauffé à 180°. Faite cuire 40 min et déguster.
Trucs et astuces :
- On sait que les blancs sont bien en neige à partir du moment où ils ne bougent pas quand vous inclinez le saladier.
- Utiliser le batteur pour mélanger les jaunes et à la fin une cuillère, ce n'est pas grave si la pâte de fin n'est pas complètement homogène.
- Si vous êtes diabétique, vous pouvez alléger la portion de sucre en en mettant 175 g seulement.
- Vérifier régulièrement si le gâteau est cuit ! pour cela, planter la lame d'un couteau dans le gâteau, si elle ressort sèche, c'est qu'il est cuit.
Origines et anecdotes :
C'est une recette portugaise que je connais de ma mère, on m'a déjà dit que le goût ressemblait à celui du gateu au yaourt ... n'en n'ayant jamais manger ... je m'en remet à vous ! Pour le moule à utiliser, il faut normalement utiliser un moule rond avec un trou au milieux, mais vous pouvez en utiliser d'autres. ( voir l'image )
Catégorie : 
Rédaction : 
Re : [Dessert] Pao De Lo 
*
